Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Jörg_Huffschmid Ixalus_pulchellus La_Trinite_de_Reville Lamar_(Carolina_del_Sur) Jean-Sylvain_Bailly La_Neuville_lès_Dorengt Kontinental_Hockey_League Januaria,_Princesa_de_Brasil Khoratpithecus José_Mariategui Lista_de_universidades_del_Peru Libra_de_Rodesia_y_Nyasalandia Ladislao_Azcona José_Nuñez_(Nicaragua) Isabel_de_Luxemburgo,_Duquesa_de_Hohenberg Jesus_de_la_Rosa_Luque José_Elías_Moreno Lechuga_de_cerdo Kakigōri Kang-Ho_Song Leóstenes Isla_de_Kodiak José_Maria_Montoto_Cañas Liam_O'Flaherty Lasiurus_borealis José_María_Maguregui La_Vicuña Invasión_francesa_de_Sevilla Kindi_llajtu Juan_Alberto_Ficicchia José_Villalba_Rubio Iterador_(patrón_de_diseno) K_Möbius Ivelin_Popov Leonid_Derevianko La_logica_de_la_investigacion_científica Laques_(dialogo) Juan_Álvarez_de_Lorenzana_y_Guerrero Lepus_alleni Joseph_Matthews_Mannone Leo_A._Hoegh Leonora_Balcarce John_C_Bell Konstandinos_Karamanlís John_Dudley Jose_M_Tena Le_Petit_Train_des_Schtroumpfs L.A.V._Zaragoza_Castejón-Pamplona_Logrono Jamil_Mahuad_Witt Joseph_L_Mankiewicz Jardín_Botánico_Universitario_de_Sierra_Nevada Isabel_II_(Espana) Juan_Carlos_Blumberg Keith_Carradine Linea_internacional_de_cambio_de_fecha

html map