Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cedant.ten-miesiac.wielun.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.disciplina.ten-miesiac.wielun.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.haeres.ten-miesiac.wielun.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Guillaume_Francois_Antoine_Marques_de_l'Hopital Helmut_Späth Apocalipsis_de_San_Juan Archidiócesis_de_Salzburgo Miss_Universo_Chile Avenida_Quintana Ano_1189 Humble_(Texas) Auchenipterus_dentatus Arturo_Brizio Humberto_Mata Antonio_Sanderus Monasterio_de_San_Salvador_(Celanova) Moskvitch_2141_Aleko Arracacia_esculenta Mordella_biauronotata Anarco_capitalistas II_Cumbre_de_la_Celac Hipertension_Pulmonar_Persistente Aux-aussat Hockey_hielo Henares_(rio) Hielos_de_espín Atentado_a_Augusto_Pinochet Herreras_(Puerto_Rico) Antón_Patiño_Perez Monasterio_suspendido Günter_Grau Gustavo_Hernández_García Anthony_Julian_Huxley Guerra_de_Vendée Hambruna_ucraniana_(1932-1933) Artocarpus_blancoi Arcis-le-Ponsart Asociacion_nacional_de_mujeres_españolas Antonio_Fernández_Villamil Ibn_Bayyah Helio_liquido Miracopa Harry_Potter_y_las_Reliquias_de_la_Muerte_(peliculas) Milwaukee_Road_class_EP-1_EF-1_EF-2_EF-3,_and_EF-5 Hemigrammus_skolioplatus Arthur_Treacher Astragalus_purshii_var._coccineus Haruka_Tomatsu Honjō_(Saitama) Articulo_siete_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_America Apache_Continuum Arteria_faríngea_inferior Monasterio_de_Cârţa Humanísticos Montbert Gustav_Fabergé Apagón_de_Wikipedia_en_inglés Arte_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932

html map