Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beauvais_(desambiguacion) Big_Gee Carlos_Álvarez_Nieto Bayona_(pirineos_atlanticos) Catch_Bull_At_Four Caloocán Bertso_Hop Balon_de_Oro_1998 Brotera_maritima California_Speedway Bernardo_de_Sarriá Boris_Vladimirovich_de_Rusia Bosque_nacional_Willamette Calla_cordifolia Bancha Catión_dihidrógeno Catedral_de_Huancayo Basílica_de_Notre-Dame_de_Montreal Campelo_(Figueiro_dos_Vinhos) Cars_Toons_(Toon_Disney) Barrio_de_Carabanchel Butters_Stotch Chapeltique Casaleggio_Boiro Castillo_de_ambra Casa_Mañana C._M._P. Barrio_de_Bobadilla Capitulos_de_Policías,_en_el_corazón_de_la_calle Batalla_de_Umballa Belle_and_Sebastian Centro_Instructivo_de_Arte_y_Cultura Bull_Mountain_(Oregon) Año_384_adC Barry_Van_Aerle Bloqueo_del_Estrecho Camellia_latilimba Bourth Brahmán_(casta_superior) Bajoriano Challenger_de_Burnie Canna_exigua Bronce_de_Luzaga Bondage_(album) Bernard_tissier_de_mallerais CP_Serie_0600/0650 Bernardo_Miguel_Elias_Vidal Bartolome_Camacho_Zambrano Cangrejo_de_patas_blancas Catálogo_McKusick Centro_de_Educacion_Ambiental_El_Campillo Casa_de_Damaso Boninena_hiraseana Centro_Nacionalista_Republicano Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_de_1978

html map