Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Baixa_Limia-Serra_do_Xures Campo_(León) Canillas_(Madrid) Castellavazzo Caso_Roe_contra_Wade Brunfelsiopsis Ceda_el_paso Chaikovski_y_Los_Cinco Censo_1991_del_INDEC Bruguiera Carlos_Hernández_(político) Bestiario_(luchador) Björn_Arngeirsson Caitanya_Mahaprabhu Baruna Banda_de_CC._y_TT._deL_Real_Cuerpo_de_Bomberos_de_Malaga Beta_Coronae_Borealis Bois_Jerôme-Saint-Ouen Battle_Ground_(Washington) Capodastro Bad_Moon_Rising_(Grimm) Baño_termal Bandslam Carnac_Rouffiac Barrio_de_la_Catedral_(desambiguación) Carlos_Díaz_(desambiguación) Campeaux_(Calvados) Braddock_Hills_(Pensilvania) Chaak Call_of_Duty_(saga) CHM Baalshamin Belén_(medellín) Beato_de_San_Salvador_de_Tabara Catedral_Notre-Dame_de_Coutances Balitora_mysorensis Camptandra Carlos_Urrutia_Boloña Bahia_Blanca_(ciudad) Calle_Houston_(linea_de_la_7_Avenida-Broadway) Beloglottis_mexicana Casa_de_Elros Cat_Tien Cala_de_Etiopia Bolitoglossa_indio Azurina_Hirundo Campeonato_de_Europa_de_Futbol_Americano_de_2005 Campeonato_de_los_cuatro_continentes_de_patinaje_artistico_sobre_hielo_de_2003 Bolaño_salvaje Castilla Bolla Bowie_(desambiguacion) Bagat_en-Quercy Buffalo_Bill_(canción) Bauhinia_schlechtendaliana

html map