Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Euphorbia_petiolaris Estación_de_Radegast Flappy_Bird Exaptación Finca_Sonador Fernando_Ureña Escudo_Club_Deportivo_Fenicia Fortaleza_de_Oréshek Escudo_de_XIV_Región_de_Los_Ríos El_Ultimo_(el)_de_La_Polla Elena_Lucena Facultad_de_derecho_de_granada Francisco_(desambiguacion) Estadio_Rafael_Giménez Fouencamps El_capitán_Alatriste Figura_de_accion Español Energía_de_disociación_de_enlace Erdogan_Atalay Estadio_Pamir Ejército_Portugués Facultad_de_Química Eduard_von_hartmann Extinción_(desambiguación) Francisco_Needham,_3er_Conde_de_Kilmorey Escuela_de_Administración_General_e_Industrial Fleurey-lès-Lavoncourt Festival_casals_de_puerto_rico Equipos_ciclistas_espanoles_en_2007 El_anillo_de_morgoth Essays_(Montaigne) Fidel_Garcia Francisco_Olmedilla El_apóstol_(película_de_2012) Facultad_de_Ciencias_de_la_Salud_de_Alcalá Fenay Estación_Chhatrapati_Shivaji Evaristo_Sourdís Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1969 Estrella_Roja_(DC_Comics) Festividad_de_San_Vicente_Ferrer_(Valencia) Florentino_Perez_Rodriguez Estadio_Cubierto_de_la_Capital_(Pekín) Escala_en_Hawaii Festival_internacional_de_cine_chihuahua Eurystyles_auriculata Ember_to_Inferno Endless,_Nameless Floyd_"Tab"_Talbert Esteban_III_(desambiguacion) Fernando_Carrillo_de_Albornoz Fours_(Nièvre) Engelhardia Fernando_Oliú

html map