Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

John_R._R._Tolkien Jason_Francis_Kenny Intxaursaltsa Linea_33 Jugador_Mundial_de_la_FIFA_2004 Kimberley_(Western_Australia) Jesús_Urbina Leuvucó Joe_Dassin Ladrón_de_Guante_Blanco Jacques_Devos Le_Mas-d'Artige José_Manuel_Olaguer_Feliú_y_Rogells Liga_italiana_de_futbol Kitáb_i_Iqán Joaquín_José_de_Landázuri Juan_Fernando_Quintero Krusty_Gets_Kancelled Konstantin_Ton La_antena Jacob_Epstein Le_Temps_d'un_film Krasni_Fars José_García_Padrón Joaquín_Traggia Lista_de_capítulos_de_El_Prisionero Juegos_Mediterraneos_de_2017 Laferrere Landón Junta_de_Gobierno_de_Chile_(1823) J-pop Iriartea_corneto La_Pinera Jamaica_Forum_for_Lesbians_All-Sexuals_and_Gays Litoral_mediterraneo Jardin_Botánico_de_Dunedin La_muerte_de_un_viajante Jesús_Ignacio_Ibáñez Irwin_(Iowa) Lista_de_capitulos_de_Osomatsu_Kun Lisse_en-Champagne Javanés Las_dos_vidas_de_Audrey_Rose Josephine_Earle J._K._Galbraith José_Manuel_Núñez_Ponte Koriyama,_Fukushima Kart_racing Littorio Jennings_Lodge_(Oregón) Joaquin_cifuentes_sepulveda Jacksboro Inuksuit Leo_Frade Julián_Sánchez_Bort

html map