Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bulbo_raquideo Biscutella_longifolia Bizenta_Moguel Callejones_(Juana_Díaz) Carro_blindado Bank_Pekao Bharata_(Rāmāyana) Batalla_de_Lafelt Billieturnera_helleri Certification_Authority Balear_(1833) Blues_rock Baker_fil Champs_sur-Tarentaine-Marchal Belle_Bennett Bellefonds Challenger_de_Samarcanda Chagga Campton_(Nuevo_Hampshire) Canton_de_Thonon-les-Bains-Ouest Cardeñosa Berlingieri Balian_de_Galilea Barbarea_verna Batuque_(Cabo_Verde) Băisoara Bismarck_(acorazado) BioCode Bicentenario_de_la_Independencia_de_Mexico Carolina_Herrera Bromelia_surinamensis Carlos_Pérez-Nievas Barchel Carlos_Reina_Aranda Boeing_F_A_18E_F_Super_Hornet Celles-les-Condé Catedral_de_San_Juan_Bautista_(Alès) Campeonato_del_Mundo_de_Patinaje_de_velocidad_sobre_patines_en_linea Banco_krung_thai Batallon_de_Inteligencia_601 Campanula_pusilla_var._delpontei Bashō_Sen Cabeza_Nevada_(pico) Cancillería_Federal_(Alemania) Bartolomé_márquez_lopez Carlos_Linneo_el_Joven Cedral_(San_Luis_Potosi) Barriada_Nuestra_Señora_del_Loreto_(San_Juan_de_Aznalfarache) Caricinella_scabra Calendario_bahá'í Cascada_Nachi Burro_zamorano_leonés Casos_de_prueba Caue_Fernandes Calvin_Miles,_Jr.

html map