Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Samir_de_los_Canos Secuestro_de_tres_mujeres_en_Cleveland,_Ohio_de_2013 Tejo_de_Fortingall Thomas_Martin_(paleontólogo_alemán) Sedum_cepaea Torneo_Clausura_2014_(México) Tetramicra_bicolor South_African_Airways Tartrato_sodico Tema_de_Rosario Selección_de_futbol_sala_de_Rusia Torre_de_Doncos Santa_Fe_Springs Tommy_Gibbons Teáceas Something,_Something,_Something,_Dark_Side Tomás_el_Apóstol Tometes_trilobatus Saiyūki_World Santa_Cruz_de_El_Seibo São_Domingos_de_Rana Satanic_Surfers Serrapinnus Skin_(canción) Siva_lingam Saccolabium_inconspicuum Surianaceae Seleccion_de_básquetbol_de_Uruguay Tamandaré_(1865) Sells_(Arizona) Thollon_les-Mémises Termolan Stamp_Act Submarino_I-177 Sébrazac Test_de_Coombs Sphodromantis_aethiopica Sistema_de_educación_de_Francia Sencillo_de_platino Schönau_en_la_Selva_Negra Santo_Domingo_Soriano Submeseta_Sur Santibañez_el_Alto_(Cáceres) Servicio_de_ambulancias_de_gales Sosso Traga_(canción) The_Look_of_Love_(canción_de_Madonna) Sirenita Tirreno_Adriático Tireóforo Sudamericano_de_Futsal_Sub_20_de_2008 St._Louis_Public_Schools_District Salvia_lavandulifolia_var_adenostachys Tomo_Cesen Traquita

html map