Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Tarter Ferreteria_Boston_Perez_Zeledón Evolution:_The_World_of_Sacred_Device Francisco_Ribera_Obando Federacion_Anarquista_Francofona Euphorbia_virgata Electrocutar Elecciones_estatales_del_Estado_de_México_de_1987 Exolingüística Elecciones_al_Congreso_de_1811 Emocion Euphorbia_meridionalis Eric_White Embalse_de_Ciurana El_Rosario_de_Plata Estación_de_Ibarbengoa Eretmochelys Fortaleza_do_Tabocão El_Serredo Eurodicautom Efren_Echeverría Espartaco_(desambiguacion) Emma_Geller_Green Ep Estación_Bosch Estacion_del_Hospital_12_de_octubre FSB Fotografia_realista El_dia_mas_largo_(pelicula) FA_Premier_League_1992/93 Elecciones_belgas_al_Parlamento_Europeo_en_1979 Elias_Hrawi Estación_de_Barberà_del_Valles Fernanflor Elecciones_legislativas_de_Israel_(2006) En_vivo_(álbum_1993) Esperanza_Iris Erulia Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 El_Terrerazo Estación_espacial Exposiciones_(estacion) Facultad_de_Ciencias_Agronómicas Financial_District Flipado_sobre_ruedas Feria_Nacional_de_San_Marcos Escalera_Caracola Embarazo_no_deseado Falling_Skies_(temporada_1) Estacion_de_Alfonso_XIII_(Metro_de_Madrid) Fifa_2010 Federacion_Anarquista_Francofona Flipper_(banda) El_Tatio El_Dia_(La_Plata)

html map