Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ley_Orgánica_de_Procesos_Electorales Little_Orphan_Annie Las_vidas_de_los_mas_excelentes_arquitectos_pintores_y_escultores_italianos_desde_Cimabue_a_nuestros_tiempos Janeiro_de_Cima Liga_Necochense_de_futbol Kanjis_para_nombres Judo_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Atenas_2004 Iridorchis_myriantha La_Comunidad_Valenciana Ley_Organica_de_Protección_de_Datos_de_Caracter_Personal_(España) Joseph_Paul_Torre Jose_Marroquin Kappa_(letra) Inyectadora Juegos_Olimpicos_de_invierno_1968 José_Ramon_Izagirre Kosmos_461 Kompot Koktürks Juan_Manuel_San_Martín KS_Start_Gdynia Jose_Herrera_(futbolista) Isla_Akután Johan_Gustaf_Wahlbom KV_285c Instituciones_incorporadas_a_la_Universidad_Autónoma_del_Estado_de_México LIII_Festival_Internacional_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar Juan_Alonso_Pérez_de_Guzmán_(1464-1507) Kike_Elizade José_Fructoso_Vivas_Vivas Ladislav_Josef_Celakovsky Jubulaceae José_F._Gomez Karl_vom_und_zum_Stein Kw_h Jornadas_Nacionales_de_Astronomía Islas_del_Mar_de_Coral Italo_(mitologia) Jose_Victor_Mejia_De_Leon Labores_de_la_casa Lista_de_rascacielos_en_Madrid La_Unión_(municipio,_Valle_del_Cauca) Isla_Ngor Kahweol La_toma_(documental) Karl_Buhler Liga_de_futbol_de_las_Islas_Malvinas Jose_Sanchez_del_Rio Jamendo Kailua_(Condado_de_Hawái) Las_100_Grandiosas_Canciones_de_los_80's_en_Espanol La_Frecha_(Cantabria) Leire_Iglesias_Armino Lenguaje_criollo Liga_Antidifamacion

html map