Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zenphp WWF_Fully_Loaded Wattenmeer Charles_Bigelow Citroën_Evasion Col_de_la_madeleine Condado_de_Castelo Webengine Viviers_(Mosela) Alcohol_Tobacco_Firearms_and_Explosives Adrian_Ripa_Cruz Condado_de_Lenoir Clase_Condell Aegilops_parvula Coalicion_por_Melilla Condado_de_saboya Colegios_de_La_Libertad Constitución_de_Suecia Club_Social_y_Deportivo_Municipal_Sucúa_de_la_ciudad_de_Sucúa Alberto_Romero_"Berto" Colp Compensacion_de_movimiento Alburnus_qalilus A_lópez_y_lópez Computación_científica Vinca_rosea_var._alba Ciencia_ficcion_mexicana Vicente_Moreno_Baptista Aeroperto_de_Scíathos_-_Alexandros_Papadiamantis Virgil_C_Summer_(Summer)_Nuclear_Generating_Station Circus,_Más_difícil_todavía Comarca_del_Ferrol Yves-Marie-Joseph_Congar Confession_(álbum) Aegus_notarii_gracilis Victor_Hugo_Diaz Club_Atletico_Victoria Acacia_vespertina Yamila_Diaz-Rahi Condensina Vers-sous-Sellières Club_balonmano_barakaldo Comisario_del_Santo_Oficio Coelorinchus_hubbsi Yishuv Christian_Clarke Claude_François_Geoffroy Voltaita Chista_Yasrebi Aikido_Shodōkan Clientelismo_politico Africa_en_la_era_colonial Acuerdo_de_San_José Aben_ezra Condado_de_Webster_(Kentucky)

html map