Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caserio_Larrañaga C.H.Hasse B_c Barbara_Aland Championship_Manager Cerveza_The_One Branston_(Staffordshire) Barrio_Parque_Martin_Guemes Burgués Catástrofes Brehain_la-Ville Bernabe_ferreyra Baldev_Raj_Chopra Bolitoglossa_carri Botchan Castillo_de_Alaquas Batalla_de_Platea Burgh_Castle_(fortificación) Barramunda Beaucamps_le-Vieux Calzada_de_los_molinos C.J._Perry Bomba_de_rebote Carlos_Augusto_Kihlberg Calhuarengo Basílica_de_los_Santos_Hermanos_Mártires_Vicente_Sabina_y_Cristeta Campeonato_Europeo_sub_17_de_la_UEFA Batalla_del_Estrecho_de_Surigao Cazaril_Laspenes Batalla_de_nínive Blood_money Caponioidea Cantharellus Bombardeo_de_Chongqing Caso_Satanowsky Candé Blohm_+_voss_bv_138 Bentley_Hunaudières Casa_Museo_de_los_Colarte Casper Bartomeu_Ensenat_Estrany Benamargosa_(Malaga) Bandera_de_la_República_Democratica_del_Congo Baġlan_(ciudad) Camisas_azuis Busto_(desambiguacion) Bahia_de_Sídney Carmelina_barberis Chagas_Mazza Batalla_de_Mühlberg Champniers Calle_14_Union_Square_(linea_Broadway) Candaules Bolbelasmus_bocchus_bocchus Blas_Gonzalez_Ortúzar

html map