Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asamblea_Nacional_de_la_República_del_Ecuador Ariel_(satélite) Hatboro_(Pensilvania) Hinojo_borde Muhammad_Shaybani Hector_Braga Aspres_sur_Buëch Guerras_Sueco_novgorodenses Hakata_(Ehime) Muhammad_Jarir_al_Tabari Hat Arthur_da_Costa_e_Silva Hiponacte_de_Efeso Askia_Ishaq_II Hybris Autódromo_Ciudad_de_San_Martín Apóstol_San_Pablo Avenida_general_san_martin_(vicente_lópez) Astragalus_narbonensis Arnoglossus_laterna H_E_Bigelow Antonio_Biosca Antonov_24 Moussa_Ouattara Idioma_shoshon Mundo_Grafico Autorretrato_(Leonardo) Municipal_de_Amatitlan Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1924 Miranda_Lambert Montcada_i_Reixac_(Barcelona) Analógico Angel_Williams Guilty_Gear_X_Plus Arroyo_Garabi Andrés_Vásquez Herzlía Hydrocyphon_pulchellus Ano_808 Hospital_del_Niño_Jesús Hungaros_en_Venezuela Armand_Marie-Jacques_de_Chastenet_Marqués_de_Puységur Mortadelo_y_Filemón_-_Concurso_oposición Ara_san_juan_(s_42) Hortofrutícola Hortaya_borzaya Hyundai_Accent Mississippinidae Hablando_en_Plata Gustavo_Hernandez_Pérez Ano_774 Hermandad_de_La_Sed_(Sevilla) Arboleas Grupo_Barcelo Helianthemum_virgatum_var_setosum

html map