Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

There_for_you Taller_de_empleo Sebastián_de_Ocampo_(2005) Tom_Clancy's_Splinter_Cell_Pandora_Tomorrow Segundo_Protocolo_Facultativo_del_Pacto_Internacional_de_Derechos_Civiles_y_Políticos Toba_calcárea Sergio_Lavanchy_Merino Tim_Hardaway_Jr. Seleccion_española Sitios_de_Nagashima Sumillo_loco Torre_de_Don_Beltrán_de_la_Cueva Sinagoga_de_los_Ibanez_de_Segovia Sao_Lourenço_de_Ribapinhao Solamargin Synallaxis_brachyurus Santuario_de_Bruis Thomas_Schaaf Te_de_Nueva_España Torneo_Apertura_2011_segunda_division TTL Sombrero_calañés Simón_Echeverría_Romero_"Big_Simon" Tomoderus_barclayi Santa_cruz_de_guaybel Tiridates_i_de_armenia Saint-Julien-de-la-Liègue Selección_de_fútbol_de_Bielorrusia Superior_(villa) Torneo_Argentino_B_1995/96 The_Tokyo_Showdown Sobrescobio Susan_Blackmore Salomón_Torres Siempre_(álbum_de_Magneto) Tijeral_brasileño Transposición_de_Wallach Tarn_et_Garonne Teoría_cromosomica_de_Sutton_y_Boveri Segunda_mutación_consonantica Sangre_de_barrio Shkodër Scabiosa_polymorpha Stella_Nova_(músico) Steilhandgranate Tapalcua Sapindaceae Televisión_Optima Stellaria_media_var._glabra Titanopsis_luckhoffii Tagmemática Sceloenopla_femoralis Siglo_VII_d_C Salix_dolichostachya San_Vicente_(El_Salvador)

html map