Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Manuel_Bethencourt Maria_Ivogun Locomoción_terrestre Longevilles-Mont-d'Or Presunción_(derecho) Grand_Ole_Opry Gramatica_(autómata) Micromygale_diblemma Queens_Nueva_York Primera_Division_de_Espana_2008/09 Puna_(desambiguación) Princess_Princess RSA_Security María_Magdalena_Sánchez Mariano_Arístides_Calcaño Millançay Mainas Put_It_On_Me Grandvals Rasgos_de_Deformación_Planar Radiación_de_microondas Quesada_(Jaen) Mahou Pratinha María_Nestora_Téllez Good_Girl_Gone_Bad_(reedición) Lonay Procedimiento_médico Magnolia_(desambiguación) Raul_Perrone Luis_Bertran Rafael_Calvo Pressburger Magia_en_el_agua Regidor_(Corona_de_Castilla) Mario_Poggi Manuel_Díaz_Díaz Marcos_Zapata Marchéville_en_Woevre Mead_(Oklahoma) Los_Miserables_(musica) MELLSCOPE Magos_de_la_costa Regimiento_Reforzado_N._4_"Rancagua" Gran_Premio_Nacional_(El_derby_Argentino)_(G1)_2.500_m Gonzalo_María_Quintero_Saravia Regimen_liberal_parlamentario Manuel_Castro Queer_Lion Mariana_Derderián Micoureus_phaeus Los_Magiares_Mágicos Mammillaria_spinosissima Línea_defensiva_del_mar_Negro Pseudanthias_conspicuus

html map