Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amplirhagada_astuta Do-335 Dolichos_multiflorus Allopleuron_hoffmani Corazon_sangrante Corpúsculo_de_Malpighi Dias_de_ceniza_(álbum) Alejandro_Noemi_Huerta Dromius_agilis Ana_Plasencia Devil's_Ground Diabrotica_firmiona Dendragapus_obscurus Devin_Townsend Délfor_Méndez Düm_tek_tek_(Crazy_for_you) Ecole_polytechnique_federale_de_Lausanne Duque_de_Medina_de_las_Torres Amietophrynus_danielae Dempster_(Metro_de_Chicago) Critica_de_cine Dean_Conant_Worcester Dyers_Eve Cristina_de_Pizan Eddie_Lawson Copa_de_Competencia_Britanica_George_VI Aman_Rawson Darnestown_(Maryland) Economia_y_etica_de_la_propiedad_privada Dexter's_Laboratory:_Ego_Trip Crécy-au-Mont Amblyraja_jenseni Daewoo_Damas Copa_America_de_Futsal_2008 Copa_del_Rey_de_rugby_2009 Digitaria_californica_var._villosissima Célia_Okoyino_Da_Mbabi Drakes_Branch_(Virginia) Dimebag_Darrell_Abbott Cronologia_de_las_tecnologias_de_medicion_de_temperatura_y_presion Alicia_Gómez_Montano Cryptomeria_japonica Edgar_Fernandez Devay Edificio_Shell_Mex Durian_bengala Demografía_de_Cabo_Verde Echávarri Doctorado_en_Ciencias Diputacion_del_Reino_de_Navarra Declaracion_de_Helsinki Amorritas Costas_del_Tacuarí Dactylopetalum Dais_canescens

html map