Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mormyrops_furcidens Mirañas Hey,_cruel_world... Harnen Aquilia_Severa Hortensia_Mancini Henry_Bogdan Armiño_negro Ayacucho_(ciudad,_Perú) Apple_Safari Halo_Waypoint I_B Ancien_regime Antonio_Jose_González_García Henry_Pease_García Mohammed_Ben_Mizzian Himno_a_Martos Moro_Plantation_(Maine) Heinzelmannchen HIP_26373 Hemoglobina_F Androstylium Apollinaris_Patera Atrilinea_macrops August_Mentz Guardian_of_Education Arthratherum Armianski_(Apsheronsk,_Krasnodar) Arriba_Espana,_periódico Ian_Poulter Antonio_Juan_Marcos_Issa Archivos_(música) Hijo_Vengador Ateismo_en_Hispanoamerica Astracán_(desambiguación) Autódromo_víctor_borrat_fabini Guardacanton Momordica_charantia Anales_de_la_Real_Sociedad_Española_de_Química Ministerio_de_Obras_Publicas_y_Urbanismo Angel_Cesar_Mendoza_Arámburo Antonio_Arraiz Heteroneura Mister_Olympia_1989 Gueorgui_Valentinovich_Plejánov Ibn_Darrāg_al-Qastallī Atletico_Malagueño Historia_de_los_video_juegos Huzzia_II Monasterio_de_Madres_Benedictinas_(Cuenca) Hylotrupini Anton_Castro Hugo_San_Martin Monasterio_de_las_Descalzas_Reales_(Madrid) Historia_de_Tunez

html map