Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

FC_Nurenberg Francisco_Martínez_(saxofonista) Estación_Villa_Cañás Florencio_Porpeta_Llorente Elemento_positivo Espadana_(revista) Exégesis_cristiana Francisco_Zagala_Pérez Fabricio_Nunez Festival_de_Málaga_de_cine_español Erich_Wolfgang_Korngold Fahrni En_la_oscuridad Equipo_para_escalada Ernesto_Federico_III_de_Sajonia-Hildburghausen Fagus_Sylvatica Eleuterio_Ramirez Fiebre_de_Werther Escudo_del_Imperio_alemán Escudo_de_santa_eulalia_de_oscos Francisco_de_Sajonia_Coburgo-Saalfeld Especies_de_importancia_apicola_en_la_provincia_de_Chaco Fernando_Schmidt_Ariztia Fernando_V_de_Castilla Eriodendron_grandiflorum Fernando_Guerrero-Strachan_Rosado Etnias_de_los_llanos_orientales_de_bolivia Fermín_Caballero_y_Morgáez Estadio_Sangam_de_Seul Florencio_Coronado_Gutiérrez Ejercito_Mexicano Embrace_(banda_inglesa) Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Estadio_Municipal_de_Chapin El_idolo_de_barro El_Cometa_de_Sozin_Parte_2_Los_Antiguos_Maestros Francisco_Barnés_Salinas Ferenc_Deák Ejercito_punico Experimento_del_Mundo_Pequeno Euphractinae Escritura_sagrada_hinduista Escoba_cabezuda Fisioterapista Facultad_de_Educacion_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos Fargo_North_Dakota Etnia_charrúa Follow_Your_Heart_(canción) Estudios_de_traducción Francisco_maría_de_aramburu_mendiaraz Enum._Pl. Estocolmo-Arlanda Espacio_de_kernel El_extraño_caso_del_Dr._Jeckyll_y_Mr._Hyde Escobar_de_Campos_(León)

html map