Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Enrique_Morón Ernest_Henry_Wilson Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1982 Extremadura_Avante Erick_Rubín Festuca_gibraltarica Ermita_de_Jesus_(Villanueva_de_Cordoba) Elena_V._Pitjeva El_Tepual El_bebé_y_el_acorazado El_salvavidas Erementar_Gerad Francisco_José_Orlich El_general_(Johnny_Test) Eforo_de_Kyme Enrique_III_de_Borbón-Conde El_Arte_de_amar_(Fromm) Editorial_Alfaguara Fiestas_nacionales_del_Paraguay Elecciones_generales_de_Peru_de_1931 Factorización_de_formas_cuadradas_de_Shanks FC_Union_Cheb Escuela_Española_de_Historia_y_Arqueologia_en_Roma Estadísticas_de_la_primera_division_de_futbol_de_Argentina El_ratoncillo_ignorante Ernesto_Gandara Eupatorium_brachychaetum_var._extentum Espacios_abiertos_e_islas_del_mar_menor Florissantia Estero_San_Ramón Expresion_aritmetica Elecciones_presidenciales_en_Mongolia_de_2009 Forléans Estación_de_Almazán-Villa Fileutils Endimión_(mitología) Era_georgiana Elizabeth_I Estacion_Mercedes_(Belgrano) Espada_y_brujeria_(rol_de_mesa) Enturio Etudes_d'exécution_transcendante_d'apres_Paganini Federacion_de_Estudiantes_de_la_Universidad_Católica_de_Chile Enigma_(juego) Facultad_de_Ciencias_Fisicas_y_Matematicas_de_la_Universidad_de_Chile Fello_Star Esteban_III_de_Moldavia Federacion_de_Organismos_de_Radio_y_Televisión_Autonómicos Fenchel Escuela_histórica_del_derecho Fortunatus Estación_Sarasa El_balon_catastrofico Eraclio_Catalin_Rodriguez_Cereijo Ekin

html map