Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brunilda Callispa_minima Buggiano Castejon_de_Arbanies Bernabé_de_las_Casas Breakdance_2 Bussy-le-Chateau Blechnum_ambiguum Batalla_de_El_Tala Banks_(Lancashire) Basajaun Canela_de_Ceilan Centro_historico_de_Barranquilla Bergen_County Año_epónimo Barking_y_Dagenham Capitania_General_de_Puerto_Rico Burns_(Wyoming) Bodia_(Cantabria) Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_de_2005 Botrypus Cecilia_Helena_Payne_Gaposchkin Bonjeanea_cinerascens Basilica_de_los_Santos_Hermanos_Martires,_Vicente,_Sabina_y_Cristeta Canton_de_Neung_sur_Beuvron Catedral_de_Saint-Étienne_de_Bourges Bonifacio_de_Blas Betty_Bonifassi Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1983 Bandera_de_finlandia Brujas_ucranianas Bandera_de_florida Canelones_(desambiguación) Centrandra Central_nuclear_de_byron Centros_Comerciales_de_Bogota Bobby_byrd Branquia Beyond_magnetic CIE_10_Capitulo_IV_Enfermedades_endocrinas_nutricionales_y_metabolicas CIE_10_Capítulo_IV:_Enfermedades_endocrinas_nutricionales_y_metabólicas Breathe_(cancion_de_Depeche_Mode) Beat_Goes_on Buceo_profundo Canis_lupus_griseoalbus Behind_The_Lines_(cancion) Calle_66_Lincoln_Center_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Botto Canón_de_155_mm_L_33_Modelo_Argentino Centro_médico_de_Tucson BMW_Serie_4 Barca_Camp_Nou Castillo_de_Kalø Box_Of_Scorpions Bernard_Seurre

html map