Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lipovec_Lonjski Langosta_Marrón Ko_Yong_hui Jekabpils La_educacion_de_las_hadas Liga_de_Hungría_de_waterpolo_femenino La_Mexicana_Radio Lethrus_longimanus Johann_Gottfried_Gottlieb_Muhlig Lisa_Yadomaru Jean_Pierre_Abelin Kevin_Restani La_tartine_de_beurre La_dama_del_alba Iris_Mora Latino_sine_Flexione Juan_Lirola Juan_Gisbert,_Padre Lenguas_malayo-polinesio_central Ishikawajima Juan_de_Dios_Carmona Ivan_Alvarez_Valenzuela Karcag Leonardo_de_figueroa Isla_Annenkov La_unión_es_la_fuerza Julie_Pearl_Apostol_Postigo Instituto_Regional_de_Castilla_y_Leon Laterallus_melanophaius Laguna_Aleusco Jose_Gonzalez_Edo Lamium_urticifolium Kaloshka Lhotskya Lista_de_aves_que_anidan_en_Cuba Joaquim_Costa Legación_papal La_Biga_y_la_Busca Jackson_Quiñónez It's_All_Right_Here Kulluna_li_l_watan_li_l_ulà_li_l_`alam Jose_Maria_Rodríguez_Acosta La_Esperanza_(Carmiel) Josep_Piqué_i_Camps Invasion_estadounidense_a_Panama_de_1989 La_democracia_liberal_y_su_epoca Janeth_(nombre) Juegos_Olímpicos_de_Moscu_de_1980 James_Bond_Jr. Instituto_Nacional_de_Sismologia_Vulcanologia_Meteorología_e_Hidrología_de_Guatemala Kamov_Ka_27 Korsh. Iván_Thays Isla_de_man Juana_Luisa_Enriqueta_Genet

html map