Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Imperio_etíope Rio_Frío_de_Juarez Murat_III Futbolista_del_Año_en_Serbia Gloria_Sierra Rhachisphora_queenslandica Municipio_de_Riverdale_(condado_de_Kossuth,_Iowa) Retrato_fotografico Geografía_de_las_Islas_Caimán Rodiles_(Grado) Renuncia_(desambiguacion) Geranium_purpureum_var._eriosepalum Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Mercado_(Seron_de_Nágima) Turbo_Girl Universidad_San_Pablo-CEU Uniao_Desportiva_de_Leiria Rising_II_(Stargate_Atlantis) Fuerza_Aérea_Real_Saudí Un_artista_hambriento Tubo_de_seguridad Tresillo_(desambiguacion) Gobernantes_de_jamaica Municipio_de_Garfield_(condado_de_Hancock,_Iowa) Municipio_de_Stewartsville_(condado_de_Scotland,_Carolina_del_Norte) Félix_Máximo_López Universidad_Federal_de_Rio_Grande_del_Sur Municipio_de_Custer_(condado_de_Lyon,_Minnesota) Trova_Paisa Ignacio_Cruz_Centeno Roosevelt_(Washington) Unesco Fuente_Vaillancourt Umbú Trezói Runelvys_Hernandez SAGE_(Semi_Automatic_Ground_Environment) UE_(Peru) Municipio_5_Faucette República_Democrática_Popular_del_Yemen Murallas_de_Ceuta_FC Río_Espana Revista_PAP Fábrica_Hispano Girado Unidad_(fracción) Municipio_de_Metamora_(condado_de_Franklin,_Indiana) Río_de_La_Tordera Fussball_Club_Vaduz U.K._(álbum) UEFA_Euro_2012 Impronta_filial Gafsa_(gobernación) Río_Piquiri Gastón_De_Célis Unió_Esportiva_MiApuesta_Figueres

html map