Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tecnología_de_poder Secorun Sulaiman_ibn_Hud Tecoma_radicans Segunda_Guerra_Chino-Japonesa Salix_cordata_subsp._mackenzieana Sintesis_de_DNA Saint-Cernin-de-Larche Senorío_de_Palos Sainte-Croix_(Saona_y_Loira) Thélis_la_Combe Thomas_Southerne Saint_André_d'Apchon Teselado_regular Skate_(videojuego) Suomen_tasavalta Tecomán_(Colima) Thoisy-le-Desert Seleccion_de_fútbol_de_Bahamas Torneo_Afunor_2011 Seed_of_chucky Tomás_Fermín_Jones Scouts_de_argentina Scunthorpe_United_Football_Club Saint-Blaise-la-Roche The_Fly Televisión_Vasca Tabennisi Sancho_Garces_I Tomografía_computerizada_por_emision_de_fotones_individuales Savignac-de-Miremont Thomas_Marshburn Santa_Práxedes_(Desambiguación) The_Afters Subida_a_Gorla Sinfonía_nro_4_(Brahms) Tillandsia_ionantha_var._van_hyningii Saharawi Sistema_de_planificación_de_recursos Sara_Bartmann Salernes Septiembre_de_1960 Saint_Jacques_sur_Darnetal San_Cristóbal_(Ecatepec) Samuel_Manez Sorda_postalveolar_fricativa Teatro_de_revistas The_Kelley_Deal_6000 Shidehara_Kijūrō Tranvía_de_Las_Condes Teorema_del_numero_pentagonal Supernova_(pelicula_de_2000) Toledo_(Washington) Tratado_de_1881_entre_Chile_y_Argentina The_one_and_only

html map