Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abutilon_macdougalii Ciática Acceso_condicional Commelina_virginica_var._latifolia Chloraea_galeata Chery_lès_Rozoy Vida_de_Joseph_Smith_(hijo)_entre_1838_y_1842 Weberiopuntia Victoria_López Yalal_al_Din_Rumi WebQuest Chicasquil Valentín_de_Boulogne A_dos_Cunhados Aeropuerto_Internacional_de_Muan Volnoye_(Tuapse,_Krasnodar) Adrià_Godia Coalicion_Asturiana Villa_de_Santa_María_de_Leyva Comarca_de_Los_Ancares Victor_Alexandre Villa_Farnese Virrey_Cevallos Yunnanilus_nanpanjiangensis Chilotilapia_rhoadesii Aldo_Fabrizi Vympel_K_13 Alan_Civil AOC_Moulis_en-Medoc Vinicius_de_Moraes Wikipedia_en_finés Club_de_Deportes_Aéreos_Albufera_30-12 Compania_británica_de_África_oriental Chittagong_(zila) Chris_de_Burgh Agustín_Sánchez_Lavega Zayed_Bin_Sultan_Al_Nahyan Clemátide_recta Club_Atlético_Argentino_de_Rosario Academia_juridico Victoria_Pendleton Valle_Gran_Rey_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Villa_de_Bilbao_(1960) Vila-rodona Abderraman_Sanchuelo Alcion_moteado Wonders_of_the_Universe Conchero Acción_Empresarial Zulú_(Etnia) Cleistes_toledoi Aeropuerto_de_Londres_Luton Acuerdo_estratégico_entre_Eusko_Alkartasuna_y_la_Izquierda_Abertzale Condado_de_Broward_(Florida) Columna_Andalucía-Extremadura

html map