Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diocesis_de_Calahorra_y_La_Calzada-Logrono Alveolitis Cupressus_cashmeriana_subsp._himalaica Crepidodera_nitidula Cronica_de_una_Muerte_Anunciada Aleksandr_Shliápnikov Copa_Bimbo_2011 Cucaracha_germanica Distrito_de_Durg Departamento_de_iquique Cuasi-empirico Distrito_de_pallanchacra Damian_Chapa Cornus_alba_subsp._stolonifera Doris_Wells Aluf Cuajone Cristianos Droopy D._marsupialis Alfons_Deloor DC-2 Aliamapu Cáceres_C.B Alejandro_Pidal_Mon Distribución_de_Software_Berkeley Datacion_potasio-argon Dictadura_fascista Década_de_1850 Deslizamiento_de_tierra_en_Mindanao_de_2011 De.wikipedia.org Detroit_Mercy_Titans Disolucion_ideal ECFR EMVL Almeriapedia E_(cirilico) Amblychaeturichthys_hexanema Cónclave_de_1676 Diogenes_de_Apolonia Discocactus_promentigibbus Dizzy_Dean Dash_mahavidyā Corazón_Salvaje Alice_Pearce Cuevas_de_Actún_Kan Crossover_rock Cymbidium_lirio Dilatación_de_tiempo Cordoncillo_blanco_chico Dr_House Disaster_movie Diego_de_Xaraba E.R._Sala_de_Urgencias Ana_Lentsch

html map