Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Liviniere Listen_(canción_de_Beyoncé) La_vida_es_un_ratico Karel_van_Mander José_Mario_Fallótico Lista_de_especies_de_la_familia_Pisauridae Joaquim_Veríssimo_Serrao José_Alexis_Márquez Linea_de_alta_velocidad_ferroviaria_Perpinán-Figueras Jose_María_Obando L'Isle-Adam Julio_A_Costa Juan_Carlos_Martinez_Terrazas Justus_von_liebig LOSC_Lille_Metropole Kirkland_(Nueva_York) Leomil_(Moimenta_da_Beira) Kew_Jaliens Khaos_Legions Li_Bo Jose_Fernandez_Bremón Kua_domestica Liev_S._Vygotski Liga_keniata_de_fútbol Jalingo La_pregunta_de_sus_ojos Intendente_de_la_Región_del_Biobío José_Ángel_Fernández_Garcia Isla_Sur Jose_María_Sánchez_Silva_(militar) La_muerte_de_artemio_cruz Lachnastoma Jose_Maria_Entrecanales_de_Azcarate Juan_Terés_y_Borrull Jorge_Baron La_goleta_(programa_de_televisión) Juan_Jose_Feliciano_Fernández_Campero_y_Perez_de_Uriondo_Martiarena Kaempfera Isla_Tv José_Maza Leo_Strauss La_cancion_de_Lisboa Leucemia_linfática_crónica Jorge_Aurelio_Iragorri Jerónimo_de_la_Gándara Kaakee Leptapoderus_carbonicolor Isla_Watkins Italo_dance Juan_José_Bermeo Lista_de_capitulos_de_Yin_Yang_Yo! José_Ramon_Guizado_Valdés Isaura_Navarro_Casillas Ley_de_Hubble Jose_Rafael_Pocaterra

html map