Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Gimnasia_artística_concurso_completo_individual_femenino Municipio_García_de_Hevia_(Táchira) Rio_Cimarron Industria_quimica Rio_Pamplonita Georgiana,_Duquesa_de_Devonshire Gambier_(Ohio) Municipio_de_San_Nicolás Turios GJ_475 Republic_RF-84F_Thunderflash Inarmonicidad Fuente_del_Derecho Triplophysa_scleroptera Rosay-sur-Lieure Germinal_(revista_de_analisis) U_363 SA_114 Municipio_de_Dickerson-Hill_(condado_de_Johnson,_Arkansas) Iglesia_Católica_española Resolución_173_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Inhibición_de_la_conducta Gloquidio Global_Biodiversity_Information_Facility Municipio_de_Freedom Geológica If_(cancion_de_Pink_Floyd) Municipio_de_Valley_(condado_de_Pottawattamie,_Iowa) Rollinsville_(Colorado) Universidad_Ruhr_de_Bochum Roy_Kinnear Municipio_de_Frederic_(Míchigan) Ritio Rene_de_Chateaubriand General_Jose_Eduvigis_Díaz_(Neembucú) Tupuji_Imere_Football_Club Gideon_Gadot Ricardo_Maria_Carles_i_Gordo Rio_Negro_(Asturias) Museo_Camilo_Visedo George_R._Irvine Roberto_Spizzichino Giovanni_Gioseffo_Dal_Sole Republiqueta_de_vallegrande Usul_(musica) Municipio_de_Mount_Olive Glaucidium_(desambiguacion) Iglesia_de_la_Soledad_(Lima) Municipio_de_Hardin Fuerza_física Unión_Libre_Unión_Democratica Municipio_de_Williamsport_(condado_de_Shawnee,_Kansas) Tribunales_electorales Repartos Game_Master

html map