Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oxitalán Omiya_Ardija Nada_Se_Compara_A_Ti Ochandio Pearls_Of_Passion Oiolossë My_mistakes_were_made_for_you Newfield_Hamlet Porteria_(animal) Nasrudín Piptadenia_quadrifolia Paurotis_arborescens Osella Narew Palacio_de_los_salazar México_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1930 Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas_capilla_panteón_y_parque_segun_su_primitivo_perimetro Ophir Opuntia_jamaicensis Poa_sudetica_var._rubens Nicolas-Victor_Vilain Paso_del_Agua_Negra PR:H Patrick_(nombre) Nzerékoré Nicolás_Fernández Polluelo Partheniaceae Paraeuops_paraconvexus Parque_Víctor_Della_Valle Nayar_(desambiguación) Musica_independiente Polaco_argentino Ninfaceas Ohtaius_annularis Partidos_judiciales_de_Castilla_y_Leon Palamós_Club_de_Futbol Ondrej_Balvin Philippe_Boiry Palacio_Unzué Oxacis_falli Patrick_Russell_(herpetologo) Ninh_Binh_F.C. Planes_y_Tratados_de_México Perro_Aguayo Pedro_Julio_Mir_Valentín Poderoso_(EP) O:-) Nahuelito Odontotrypes_satanas Nocina Nuestra_Señora_del_Valle Pommiers_(Loira) Paul_Karl_Ludwig_Drude Pluma_de_príncipe

html map