Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gran_Lyakhovsky Premio_Juchiman_de_Plata Grand_Central-Calle_42_(línea_Flushing) Mammillaria_stella-de-tacubaya Reaccion_internacional_al_bombardeo_sobre_la_Franja_de_Gaza_de_diciembre_de_2008 Programacion_declarativa Memorial_Will_Rogers Lorenzo_Quiros Longueira_Almograve Raion_de_Ruzhyn Microrregión_de_Joinville Magic_Knight_Rayearth Radisne_(Raión_de_Ivanivka) Gran_Priorato_Rectificado_de_Hispania Malpighia Reforma_cluniacense Miglionico Gravieres Los_Talas Live_Wire Radio_El_Pais Lobos_(serie_de_televisión) Migonitis Machiko_Soga Martes_13 Reactor_Australiano_de_Agua_Liviana_en_Pileta_Abierta Mangrullo_(desambiguacion) Meet_me_in_the_morning Malvern_(Alabama) Magny-les-Villers Reciclón Manuel_del_Fresno_y_Pérez_del_Villar Raoul_Dufy Marco_de_la_Republica_Democratica_Alemana Raphael_Hommer_Bryant Malacoptila_semicincta Luca_Novelli Pycnothele Primera_Division_de_España_1954_55 Madhubala Los_Ramos_(Murcia) Premio_Eckert_Mauchly Put_It_on_Me Maquina_de_dialisis Principe_de_la_Paz María_de_las_Mercedes_de_Borbon_y_Orleáns Primera_Division_de_futsal_de_Chile Pret_à_porter_(película) Mediocactus_coccineus Pupitre Provincia_de_osmaniye Provincia_de_alessandria Rambha_(apsara) Prokop_Holý Regla_de_Hund

html map