Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Samodaes San_Cristobal_de_Entrevinas_(Zamora) Sylvia_(género) Shiki Torta_Quemada Stephen_J._Dubner Tracy_Chamoun Sindrome_de_Sezary Timbal_(instrumento_de_musica_latina) Tepeapulco Springtime_II Sergio_De_la_Fuente Servicios_de_Produccion_Electrónica_(EMS) Submarino_E_1_Gur Saint_Cirq_(Dordona) Santo_Antônio_do_Palma San_Jon_(Nuevo_México) Saint_Geneys_près_Saint_Paulien Sainte-Eulalie-en-Royans Something_Else_By_The_Kinks Stop_Me_If_You_Think_You've_Heard_This_One_Before Tercer_riel Sedum_dentatum Serie_A_(Italia)_1952/53 Sergio_Fernandez_Gonzalez Touch_(album_de_Late!) Selección_de_futbol_de_Islas_Cook Scooby_Doo_2_Monsters_Unleashed Sacerdote_del_amor Stanley_Black Televisora_Colombeia San-Giovanni-di-Moriani T-34_85 Shobara,_Hiroshima Socialismo_libertario Supermercados_La_Proveeduría Tongareva Sistema_de_protección_térmica_del_transbordador_espacial Saint-Mars-du-Désert The_Clinic Saxor Stenotarsus_politus San_Pawl_il_Bahar Starfish Sancho_de_Cerdana Santiago_Minella Teja_G_Records Segunda_división_B_española_2006_07 Schizothorax_esocinus Terrier_brasileño Temporadas_de_huracanes_del_Atlántico Territorio_de_misisipi Stereocephalus Sabinas_(desambiguación) San_Francisco_de_Ojuera

html map