Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hierofante Arteria_iliaca_communis Gronnedal Azerbayan Harleyzhang Araguainha Arco_de_choque Ascension_Recta Anselmo_Cano Humboldtia_bicarinata Multinacional Monvillea_haageana Guimpel Asociación_unificada_de_guardias_civiles Moberly_(Misuri) Heinkel_He_59 Minoría_étnica Misión_a_Marte Morinoideae Automoviles_de_Turismo_Hispano_Ingleses Idioma_pangasinense Helgakviða_Hjorvarðssonar Guion_(cine) Movin'_Out Montroy Grumman_C-1_Trader Angel_Laborde_Navarro Asociacion_de_Futbol_de_Cuba Aulx-lès-Cromary Henry_y_june Arochoides Movimiento_gay Mini_mental_state_examination Arquidiócesis_de_Puerto_Montt Avenida_Nueve_de_Octubre Moros_y_cristianos_(desambiguación) Hernan_Gonzalez Ibn_Hāni'_Al_Andalusi Arquidiócesis_de_San_Sebastián_de_Río_de_Janeiro Asientos_(Aguascalientes) Asterix_et_les_Vikings Arnold_(Minnesota) Arnaldo_Pereira Aurelio_Fulvo Huey_Pierce_Long_Jr. Anselmo_Albareda Montañas_Nangnim Helen_Louise_Leonard Hydrocyphon_nuristanicus Moda_de_Argentina Montreal_la-Cluse Atleticos_de_Oakland Gubernía_de_Besarabia Muca Astrophytum_ornatum

html map