Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Museo_cueva_pintada Normativa_europea_sobre_emisiones Nightcrawler Nunzio Pluviometría Pablo_(nombre) Organizacion_Ejército_Secreto Parque_de_Los_Novios Oscar_Arias_Suárez Patrocinio_Garcia_Barriuso Numero_de_Identificacion_del_Servicio_Movil_Marítimo Nusatenggara_Occidental Norrköping_Dolphins Película_Mexicana Pedro_Alfonso_de_Castilla Pinjas_Cohen_Gan P.C.M. Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Pakistan Museo_de_arte_e_historia_de_durango Nasturtium_officinale_subsp._rotundifolium Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_espalda_100m_femenino Populus_alba_var._hickeliana Oiticica Parque_nacional_de_Saikai Patoaventuras_La_Pelicula:_El_Tesoro_de_la_Lampara_Perdida Pataconejo_de_risco Portocannone Pontecesures Museo_de_la_Guerra_Imperial Oh_Captain_my_captain Orden_Jaime_I Museu_Nacional_do_Traje Panticosa_(estación_de_esqui) Parasitos_(radio) ONU_Mujeres P_B._S._Pinchback Mónica_Miguel Paul_Rhys Nacionalismo_chino Pablo_Alberto_Azar_Olagaray Only_God_Forgives Olney_(Metro_de_Filadelfia) Pepin_Jimenez Parlamento_Español N_D_S. Outlaw_country Oso_gris Pan_Am_World_Airways_Dominicana Neffs_(Ohio) Otto_Eduard_Leopold_von_Bismarck_Schonhausen Partido_Social_Demócrata_del_Reino_Unido Normativa_europea_sobre_emisiones Oryzoborus_angolensis Polje_de_La_Nava Pierre_Nkurunziza

html map