Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.na-rysunek.dlugoleka.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.annis.to-sobie.ustka.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Salix_argentea Tiras_de_pollo The_Sound_of_Animals_Fighting Santa_Amalia_(Badajoz) Thymus_serpyllum Silicio_en_la_memoria Saint_Pierre_le_Chastel T_Mey Segunda_división_B_española_2007-08 Seversky_P-35 Secretaría_de_Obras_Publicas Tomas_Ó_Canainn Saddām_Husayn_Abd_al-Maŷid_al-Takriti Thryothorus Shadowland_(Àlbum_de_Dark_Moor) Sofía_Kalistratova Speranskiinae Si_Yo_fuera_diputado... Torongina Saint_Didier-des-Bois The_village Stelvio Tomochichi The_sweet_escape Tonto_del_culo Sinafobránquido Thesprotia_filum Sónia_Araujo Tora_Tora_Tora_(album) Siete_Pecados_Capitales Santa_Maria_del_Naranco Sagres Selección_de_baloncesto_del_Líbano Sabine_Meyer Santa_María_Mazzarello Sanlucar_la_Mayor_(Sevilla) Silla_Cantilever Sciaromium_lescurii The_City_(reality_show) Sīstān Stolas Saint_Michel_(Aisne) Street_Fighter:_The_Legend_of_Chun-Li Strobel_(desambiguación) Tomás_el_Didimo Tomás_Garcia Saint_Honoré_(Isere) Sitio_de_Turín Semenawi_Keyih_Bahri Trebol_retamal Son_(genero_musical) Sandy_Leah_Lima Stella_Lugo Sindrome_del_superviviente Tratado_de_Hadiach

html map