Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Achilleion Winning_Eleven_2013 Zidikai Wrestling Aarhus_Universitet Ciudad_Tres_Marias Ciento_dieciseis Aegus_acuminatus_machimus Acta_de_Poderes_Especiales Vienna_Center_(Ohio) Walter_Guevara_Arce Club_Deportivo_Luis_Musrri Viver_a_Vida Compañía_de_aprendizaje_contínuo Xin_qī_longzhū_Shenlóng_de_chuanshuo Accidente_del_transbordador_espacial_columbia Conclusión_(música) Como_robar_un_millon Vėtra_Vilnius Agrippina_Vaganova City_of_London_Police Vicente_Ruiz_Mondaca Zygopetalon Cirsium_carniolicum Clara_Leonora_Szczaranski_Cerda Actaea_gyrostachya Vencejo_de_Fernando_Póo World_Financial_Center Yacht_Club_Ancón Constitución_de_1845 Cometa_Giacobini-Zinner Ciudad_primada_de_América William_Barbey_Boissier Whistler_(Columbia_Británica) Vandea Charles_M._Manson Constitución_del_Estado_Bolivariano_de_Miranda Citometria_de_flujo Vižovlje Acido_cinámico Colegiata_de_Santa_María_la_Mayor_(desambiguación) Zirandaro Wolfdale_(Pensilvania) Contradictio_in_adiecto Windows_Home_Server Agencia_Francesa_de_Lucha_contra_el_Dopaje Acanthinodera_cumingii Vuelta_Ciclista_a_Chiapas Acanto_(grecia) Alcaudon_norteño Circuito_del_distrito_de_columbia_de_cortes_de_apelaciones_de_estados_unidos WP:RAD Château-Arnoux-Saint-Auban Villamayor_de_Gallego Condado_de_Saline_(Misuri)

html map