Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Economía_del_Bien_Común Costumbres_argentinas Crusaders_Football_Club Curtiduria Alsacia Deutscher_Schallplattenpreis Diagrama_Entidad_Relación Descenso_de_la_Primera_Division_Mexicana_de_futbol Daniel_Cosgrove Cultura_de_Maykop Convención_para_la_prevención_y_la_sanción_del_delito_de_genocidio Daniel_García-Mansilla Dante_Augusto_Palma Declan_Ganley Drugeac Discografía_de_Anastacia Dialeurodes_canthiae Amazona_de_San_Vicente Cruz_(pieza_heráldica) Allochernes_aetnaeus Amazake-babaa Edgewater_(Nueva_Jersey) Ediciones_Soriano Echinocereus_chiloensis Dioses_menores Distrito_de_Daniel_Hernández Alive_Fest Coryphoblennius_galerita Cortale Alvaro_Ramos Amblyolpium_salomonense Corey_Woods Cultura_de_austria Dale_a_la_tarde Deuda_publica_estadounidense Daniel_Belmar Amalia_Garcia_Medina Crepis_radicata Alyemda Desafio_Español_2007 Dielectric_resonator_oscillator Creagrutus_molinus Alvaro_de_Luna_(desambiguacion) Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub-19_de_2002 Dominio_de_una_funcion Alerta_Cantabria EF_2000 Dario_(Mandragora) Amestáu Covachuela Dennis_Gansel Country_Club_de_Harare Cotradictio_in_adiecto Demos_(Chriss_Stephen) Corporacion_de_Television_de_la_Pontificia_Universidad_Catolica_de_Chile_Canal_13

html map