Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ano_1297 Heptachispa_crassicornis Muhammad_ibn_Mūsa_al-Khwarizmī Artesonado Monte_Naranco Arnau_Descolomer Hoyos_de_Miguel_Munoz_(Avila) Aviación_Legionaria Aveldaño Antoni_Subirà Himno_de_espana Antroido Avenida_Driggs_(línea_Jamaica) Mortadelo_y_Filemón_El_preboste_de_seguridad Minuteman Arsenio_Escolar_Ramos Aphyolebias_wischmanni Antiguo_Cementerio_Judio_(Praga) Archipielago_Bijagos Moyses_Blas Guaza_de_Campos_(Palencia) HandWallet Harry_Möller Grus_rubicunda Archiduque_Carlos_de_Austria Atazir Helianthemum_apenninum_subsp._urrielense Motiloa Antíoco_(escultor) Hacienda_de_Gandul Mordella_blanchardi Grosellero_espinoso Holstein-Gottorp-Románov Monumento_Hipsográfico Artilleros Herniaria_polymorpha_raza_scabrida Apolodoro_de_caristos Motor_TJet Mundo_Cruel Hypericum_noeanum Ano_405 Himantopus_himantopus Moe_no_Lisa Hoja_de_parra Hermandad_de_Culto_y_Procesión_de_Jesus_Nazareno_del_Perdón_y_Maria_Santísima_de_Nueva_Esperanza_(Malaga) Astragalus_leucophaeus Monstruo_(desambiguación) Atis-Amor Hidroituango Antholyza Astraptes Hipótesis_de_los_tres_sectores Ariel_Javier_Rosada Miriam_Walfridsson Historia_de_las_Islas_Georgias_del_Sur_y_Sandwich_del_Sur

html map