Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1959 Estrella_de_Bronce_(Medalla) Fisiologia_reproductiva Estación_de_Faro Eric_Virgal Escudo_de_austria Formaciones_de_Judas_Priest Etienne_Bonnot_de_Condillac Farinheira El_Colegio_del_Agujero_Negro Evald_Iliénkov Fernando_De_la_Rua Escala_de_magnitud_estelar Elecciones_europeas_de_1989_(España) Filarmónica_de_Berlin Enrique_Enríquez_Pimentel Familia_Povedano Estacion_de_Saint-Philippe_du_Roule Firefox_5 Foodle Espana_aparta_de_mi_este_caliz Eriopexis Familia_del_Cobre Estación_Sagrada_Familia Estación_Micaela_Cascallares Escala_Fahrenheit Emmitsburg_(Maryland) Enterprise_64 Francisco_de_Paula_Muñoz Francesco_Rutelli Estadio_Aderaldo_Placido_Castelo Ferrer_de_Pallarés Estación_del_Norte_(Palencia) Escuela_Modista Eponididae Finales_de_la_NBA_de_1993 Feria_de_Mataderos Emperador_Ōgimachi Estacion_La_Plata_(Roca) Estadio_Francisco_Martínez_Durón Entreprise_nationale_de_telévision El_Ultimo_Verano_(pelicula) Era_de_kali_iuga Eywa Endomychus_ohbayashii_shirahatai Elect-Sport_NDjamena Francisco_Antonio_de_Bances_y_López_Candamo Francois_Adrien_Boïeldieu Expedicion_libertadora_del_Peru Festival_de_Cine_Latinoamericano_de_Toulouse Folklore_de_panama El_Príncipe_Ígor Elecciones_generales_de_Francia_(2002) Euthynnus_affinis Estrella_subenana_B

html map