Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Correos_de_El_Salvador Cáucaso_Grande Curacion_sobrenatural Aloe_aristata_var._parviflora Amazilia_leucogaster Dinastía_Anjou-Sicilia Alfa_Sur Ambax Desmochados_(Neembucu) Algunos_hombres_buenos Dúo_Normando DOF Alessandro_Petacchi Duoviri División_de_Honor_Juvenil_2011-12 Deportiva Departamento_del_Sucre Die_Tunisreise Crisis_bancaria_sistemica Die_Buchse_der_Pandora Diego_Tavera_Ponce_de_León Dosage_(álbum) Corona_Extra Cornelia_Cina Dia_del_alfabeto_coreano Echium_vulnerans Alexander_R_Todd Cyaneolytta_subrugulosa Convergencia_(matematicas) Distrito_de_maruf Courcelles_Sapicourt Cánnabis_(droga) Coritiba_Foot_Ball_Club Diego_Jacinto_Agustin_Barros_Arana David_D._Friedman Cuchillo_ceremonial_de_Gebel_el-Arak Cumbre_del_G_20_de_Londres Def_Jam:_FFNY Danza_de_los_historiantes Alfabeto_etiope Derbesiaceae Célula_parafolicular Daniel_Kovac Descorchando_Chile Crónica_de_San_Juan_de_la_Peña Cristian_Botero Cordé Eating_Out_3:_All_You_Can_Eat Edificio_de_viviendas_en_el_Paseo_de_Sagasta,_40_de_Zaragoza De_óxido_y_hueso Deteccion_de_colisiones Diego_Nicolás_Pérez Cybaeina Draft_NBA_2007 Día_Mundial_de_la_Asistencia_Humanitaria

html map