Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lippia_gratissima_var._schulzii Legally_Blonde_2_Red_White_&_Blonde Joao_fernando_nelo Lago_Galenbecker Le_Mont_Saint-Michel José_Lage Juan_Martín_Cadelago Juan_Ibáñez_Díez-Gutiérrez Juan_Angel_Michelena Jesus_Guzman_Delgado Invasión_de_los_barbaros Juan_Carlos_Caballero_Martín Justicia_roigii Las_Erias Linea_meteorica_glogal José_Luis_Hidalgo Larry_Myricks Les_Mamelles_de_Tirésias Jacek_Fröhlich Joachim_B_Olsen Jose_Campos_González José_Félix_Zavala John_Cavendish Lionello_Petri_(botánico) Kuilua_africana Isla_del_Milenio Liga_Premier_de_las_islas_Mauricio Kevin_A._Ford Julian_(mártir) Intervenciones_militares_estadounidenses_en_Cuba Liceo_Arturo_Alessandri_Palma Juan_Nunez_I_de_Lara Leones_del_Habana Japón_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1960 Jedo La_Quebrada Kamilya_Jubran La_Boissiere-sur-Èvre Jacinto_Andrada Linea_M-010_(Bahía_de_Cadiz) Leopoldo_Simari Jappening_Con_Ja José_Luis_Romero_Hicks José_Joaquín_Herrero_y_Sánchez Limón_y_Sal_(canción) Jose_Toribio_Medina Lagrán_(Álava) La_salvacion Jesus_Maeso_de_la_Torre Les_Trois_Moutiers Lirica KRS_One Joaquín_Rojí_y_López-Calvo Jihlava Julian_Gallego_Serrano

html map