Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_José_Jiménez_Ramos_"Tio_José_El_Granaíno" Items_de_Mario_bros Jackie_Joyner_Kersee Jacinto_de_romarate Jimmy_Corrigan,_el_chico_más_listo_del_mundo José_María_Moncada Lista_de_Vicepresidentes_de_Argentina La_isla_de_las_tormentas Laica Juegos_Mediterráneos_de_1993 Jose_Ignacio_Echániz José_Duró_Beal Leonurus_glaucescens Intercosmos_25 Kigelia_somalensis Kiteretsu_Daihyakka:_Bouken_Ooedo_Juraki Karol_Dance Juan_de_Grau_Ribó Latacunga Joakim_Svalberg José_Francisco_Corrêa_de_Serra Ipomoea_batatas_fo._trifida Kwang-Hsu Ley_de_subir_o_bajar_índices_(tensores) Juan_Manuel_González_Torres Laika José_Vital_Branco_Malhoa José_Gabriel_Palma Jaume_Cascalls JeOS Lablabi Kuru_kshetra Jorge_Cupeiro Leopold_Von_Sacher-Masoch Ladislao_II_de_Bohemia K: Johanna_Sallstrom La_leyenda_del_gran_judo Jirí_Trnka Interestatal_880_(California) Jean-Michel_Ferri Karolina_Světla José_Maria_de_Areilza_y_Martinez-Rodas Ischnomera_apicipennis Kestie_Morassi Lipoproteínas La_Acena J._J._Moros Juan_Carlos_Dávalos Juan_María_de_Villavicencio Joseph_C._Farman Las_manos_de_Peron Julio_César_Chavez_Jr. Lista_de_capitulos_de_Hunter_x_Hunter La_Vicomté_sur-Rance

html map