Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Santa_Eulalia_(Esparraguera) Román_perez Galerella_ochracea Municipio_de_Newkirk_(condado_de_Lake,_Míchigan) Ruta_G-60 Municipio_de_Lomax_(condado_de_Henderson,_Illinois) Iglesia_de_San_Juan_el_Real García_de_Cortázar S_I_T_A_S. Incidente_en_Asco_2007/2008 Get_Up_(Rattle) Funcion_enumerativa_de_numeros_primos Municipio_de_Gibson Trillo_(España) Robert_David_Sanders_"Bob"_Novak Iglesia_de_arroyuelos Universo_de_Energia_Cero VBulletin S_IV Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Mitchell,_Kansas) Universidad_del_Chubut Gibeon Río_de_Quintas,_Elviña Geografía_de_Kirguizistan Rubén_Quintana Reimech Girasoles_para_Lucía Generacion_de_energia_eléctrica Georg_von_rosen Gilley_(Alto_Marne) Geografia_del_Líbano Tytthonyx_pseudosuturiferus Municipio_de_Hayland Ricardo_Riveron_Rojas Rio_Nimrodel Infeccion_de_transmision_sexual Ruta_Estatal_de_Nevada_56 Municipio_de_Fischbein_(Dakota_del_Norte) U.S._Route_73 Ruskiye_Vítiazi Gaviotín_de_San_Félix Rozas_de_Puerto_Real Urssa Unión_Wanderers Riodike_Football_Club Garraf_(Sitges) Reynaldo_Egas Gai_Pied Rábano_Mauro Revolución_de_los_pingüinos Universidad_de_montreal Uapacaceae Iglesia_de_San_Salvador_(Dubrovnik) Unidad_de_proceso_grafico Roserade

html map