Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ubajay_(localidad) Georgia_(desambiguacion) Museo_Experimental_El_Eco Tres_Poderes UX_Orionis Río_Miraflores Union_Army Rock_de_fusión Rodolfo_Mones_Cazon Incisivo Franklin_and_Friends Fremont_Hills_(Misuri) René_Audet Río_Peperi_Guaçu Revolución_permanente Fundación_Philippe_Cousteau_"Unión_de_los_Océanos" Typhochrestoides_baikalensis Uli_Hoeneß Geografia_de_La_Rioja_(Espana) Municipio_de_Garfield_(condado_de_Kossuth,_Iowa) Félix_Paredes Municipio_de_Chimney_Rock_(condado_de_Rutherford,_Carolina_del_Norte) Ryutaro_Nakamura Gloucester_City_(Nueva_Jersey) Frozen_(película_de_2013) Gobernador_de_Táchira Unidad_de_seguimiento_GPS Iglesia_Mayor_de_El_Puerto_de_Santa_Maria Gastronomía_de_Schleswig-Holstein U_M.E. Imperio_medo Municipio_de_Stites_(condado_de_St._Clair,_Illinois) Royal_Albert_Hall_London_May_2_3_5-6_2005 Gimnasia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amberes_1920 Rfactor Trent's_Last_Case_(1929) Georg_Henrik_Von_Wright Fredéric_Piquionne Uralepsis_mutica Ingeniería_Técnica Robótica_evolutiva Municipio_de_Ansel_(condado_de_Cass,_Minnesota) Rolando_Calderón_Aranguiz Romanismo Industria_Azucarera_Nacional Tuck_Everlasting_(pelicula) Gobernacion_de_Jendouba Republica_Federativa_de_Brasil Gentz Troma Municipio_de_Presque_Isle Reuil_en_Brie Reserva_de_la_Biosfera_El_Uno Municipio_de_Black_Wolf_(condado_de_Ellsworth,_Kansas) Il_bandito_dagli_occhi_azzurri

html map