Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amílcar_Brusa Ducado_de_arjona Dios_Yahvé Daphne_collina_var._napolitana Darth_Maul._El_cazador_en_las_tinieblas E182 Corydoras_negro All_Star_Pro_Wrestling_II Dick_Cunningham Cuerda_doble Dina_Moscú Círculo_Lingüístico_de_Moscú Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1982 Diccionario_catalan_valenciano-balear Dave_Brubeck_at_Carnegie_Hall Alonso_Enriquez_y_Angulo_de_Córdoba Código_FIFA Ctenomys_dorsalis Crinum_capense_var._riparia Distrito_de_El_Ingenio Distrito_de_Río_Grande_(Ica) Amblyeleotris Cristina_Tárrega Doña_Aiuola Domus_de_maria Alexander_Shlyapnikov Ediciones_de_Windows_Vista Amigo_por_correspondencia Dinar_tunecino Deux_Magots Alfred_Híco Doussay Debra_Morgan Distrito_de_Cabanillas Cueva_del_quintanal Alijó_(freguesia) Dimiter_Inkiow Deyse Amaya_(ópera) Cuetzalan_del_progreso Alexandre-edmond_becquerel Dolores_Gorostiaga Doberlug_Kirchhain CorelDraw Darling_(Misisipi) Cryptotis_colombiana Critica_de_la_Razón_Practica Echinocactus_pentacanthus Dinar_tunecino Desolation_Row. Direct_Stream_Digital Dandruff Distrito_de_Huancabamba Alhais Cubos_del_termino_municipal_(Saro)

html map