Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gato_de_bengala Iglesia_Greco_Católica_Ucraniana Gevora Ronald_Lázaro_Garcia Ruben_Omar_Romano Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Revue_et_gazette_musicale_de_Paris SIFE Municipio_de_Fairview_(condado_de_Ford,_Kansas) Glandula_parathyroidea Universidad_del_Aconcagua Ulna Río_Mat Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Trujillo) Inhibidores_de_la_respiración Ikang_Fawzi Trichuriella_monsoniae Tumpat Reino_de_Alvheim Revolucion_cientifico_técnica Rubiel Gobernación_de_Shoá Gente_y_la_actualidad_(revista) Rey_de_reyes Resistor George_E._Smith Fremenil General_Grant_(arbol) Georgi_Florovski Târgu_Lăpuș Genocidio_linguístico Robert_Graham_(botánico) Río_James_(Dakotas) Roman_Reyes United_States_Military_Academy Municipio_de_Trenton_(condado_de_Grundy,_Misuri) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Angeles_(Llivia) Freixedas Municipio_de_Platte_(condado_de_Butler,_Nebraska) GJ_1286 Revista_electrónica Triangle_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Municipio_de_Falun René_Castillo Rueggisberg Geografia_de_Etiopia Indalmus_grandjeani Rivergaro Municipio_de_Ohio_(condado_de_Misisipi,_Misuri) Indice_nasdaq Tren_de_la_costa Infierno_en_la_tierra Fray_Jose_Abad Municipio_de_Altory_(condado_de_Decatur,_Kansas) Municipio_de_Locust

html map