Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dragones_y_Mazmorras Copa_CEDEAO Dietrich_Marcuse Culto_de_John_Frum Diego_López_de_Zúniga Distrito_de_Vista_Alegre Corógrafo Domenico_Morelli Duvauchelle Cooperativa_Agropecuaria_Limitada_de_Producción_e_Industrialización_de_la_Cana_de_Azucar Dissé_sous_le_Lude Amietophrynus_tuberosus Amar_y_temer Delphine_Macarty Diomedes_Dionisio_Diaz_Maestre Dialeurodes_shoreae Alterf Convento_de_Santa_Clara_(Palma_del_Río) Ebeltoft Cristo_del_Zapato Aljaraque Dorycheile Credicoop Alvaro_Perez_Treviño Copa_de_Europa_(baloncesto) Alvorge Ditmars_Boulevard–Astoria_(línea_Astoria) E152 Cordillera_del_Himalaya DerMarr_Johnson Dolar_guyanés Alvaro_de_Zúniga_y_Pérez_de_Guzmán Distrito_electoral_de_Franklin_(condado_de_Morgan,_Illinois) David_Wilkie_Wynfield Danza_de_ibio Danguy Cristóbal_Delgado_Gómez Distrito_de_Kara-Kulja Cronología_de_las_vacunas Coronado_High_School_(Lubbock,_Texas) Echidna_(genus) Aloe_soccotorina Cultura_de_puebla Alone_in_the_Dark_(desambiguación) Dialeurodes_maculipennis Alvaro_Enrigue Dissay_sous-Courcillon Distrito_de_Chongwen Crazy_on_You Dinastía_macedónica_de_Egipto Aloe_scobinifolia Cuarto_Centenario_del_Descubrimiento_de_América Demostración_de_consistencia Cultivo_de_tejidos Dalbergia_variabilis_var_bahiensis

html map