Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Global_Biodiversity_Information_Facility Ruillé_Froid-Fonds Gliese_176 Geoffrey_Enthoven Givenchy_lès-la-Bassee Río_Yacuambi Iglesia_de_San_Feliu_de_Savasona Roiéra Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Dallas,_Iowa) Geometría_Clasica Rhizophagus_sayi Githago_segetum Turno_de_oficio_(serie_de_televisión) Gertrudis_Medeiros Río_Serre Indumentaria_en_la_Edad_Moderna Georg_Holm Rostro_(concepto_social) Roberto_Alonso Rotación_estelar Ingeniería_social_(seguridad_informática) Iglesia_de_San_Cristóbal_de_Abenozas Richard_Tauber Ile_des_Pingouins_(Crozet) Reynolds_American_Inc. Gaetano_Brunetti Gadifer_de_la_Salle Uharte-Garazi Universidad_Comunista_del_Este GNOME_Keyring Urdax Reino_de_Aragón Fred_Ward Republica_Democrática_de_Congo Geografía_rural Reticulocito Reino_cristiano_de_Sevilla TurboLinux Trojmiasto Municipio_de_Mayfield_(condado_de_Hall,_Nebraska) Municipio_de_Rogers_(Míchigan) Un_velero_llamado_libertad/Tu_país Futbol_Uruguayo Rio_Runer Rutilio_Namaciano Fucking Murder_by_Death Gamma2_Sagittarii Union_Católica_(Costa_Rica) Republicanos_Independientes Frente_del_Medio_Oriente_y_África_Oriental_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Ricinus_leucocarpus Ilipula_Laus Ganon Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Newton,_Arkansas)

html map