Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Synastrapotherium Spring_House Tercera_Batalla_de_Járkov Theodore_Gill Supachai_Panitchpakdi Shidaisaurus Tigernan_Ua_Ruairc Super_Smash_Bros Telegrafia Stoke_City_F_C. Trachelanthus Torre_Cristal Tercera_Reunión-cumbre_del_grupo_BRICS Sciénido Serve_the_Servants Sida_orientalis The_Beach Theater_am_schiffbauerdamm Su-33_NAVAL_de_Sukhoi Teatro_Colon_(Buenos_Aires) Tintin_y_los_pícaros Teoría_germinal San_Miguel_(condado_de_Contra_Costa,_California) The_Blow-Up Supersticiosamente Serie_filatélica Seis_de_Octubre_(ciudad) Senor_de_Esquipulas Software_para_wikis Sutura_frontoetmoidal The_Departure San_Diego_Clipper Santa_Catarina_Quioquitani Sucesos_de_Fátima Totem_el_comix Teorema_integral_de_cauchy Torre_Rusia The_Works_(The_Corrs) Shots_(canción) Taler_de_Maria_Teresa Sindrome_de_Potter Setla_Mirarrosa_y_Miraflor Swida_stolonifera_var._riparia Sao_Sebastiao_da_Pedreira Stoke_on_Trent Totoaba Steven_Hooker Sick_Jacken The_Cheetah_Girls_(grupo_musical) Sandman:_El_Fin_del_Mundo Salustiano_J._Zavalía Tasys Tolna Scheinvar South_of_heaven

html map