Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Anorexia_nerviosa Morfologia_cromosomica Idioma_misquito Mouzeuil_Saint_Martin Guardamalleta Arquero Hey_Na_Na August_Foures Autopista_Dellepiane Idioma_Malayo Halldórr_ókristni As_15 Historia_del_campesino_elocuente Hasburgo Arquidiocesis_de_Madrid Montegioco Misa_de_Los_Andes HMS_Bull Armaldo_Forlani Angeles_y_Demonios Andres_Jose_Túñez Arón_Schvartzman Hakkō_ryū HR_9038 Municipalidad_de_Brocēnu Idioma_yidés Monlong Modem_USB_Vodafone_Mobile_Connect Anatema_(novela) Antillesoma_antillarum Autorreferencia Monasterio_de_San_Jeronimo_de_Zamora Angie_(cancion_de_The_Rolling_Stones) Henry_Charles_Allen MoBa Ano_1813 Aventuras_de_un_nino_irlandés Géminos Himno_Nacional_(Republica_Democrática_Alemana) Arboretum_de_derby AnnaGrace Huracan_Wilma Hispania_Racing_Team_F1_Team Atanasof Anna_Maria_Francesca_Enriquez_Perez_de_Tagle Mobistar Artemio_Alpizar Huang_Huahua Morpho_hercules Historia_militar_de_los_tracios Aurelio_García_y_García Iberia,_Líneas_Aéreas_de_Espana Montes_de_Valdueza Mixobacteria Ano_1001

html map