Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bravú Brit_Awards_2001 Carlos_Asensio_Cabanillas Castres_Olympique Carlos_Muñoz Campana_naval_alemana_(Primera_Guerra_Mundial) Bet_Alfa Cacicazgo_Maguá Campo_argentino_de_polo Buro_Politico Canal_Puyuguapi Cereus_turbinatus Balloon_Cement Brahmaṇda_puraṇa Bahia_de_Cádiz Blumeodendrinae Bouzon-Gellenave Bandera_rojigualda Becher Bandera_de_la_República_de_Sajá Año_1510 Benes Brasilidium_pectorale Bergantin_Santísima_Trinidad Batalla_de_la_Puerta_Collina Basilica_de_Segorbe Bmw_507 Bondi Bernabé_de_modena Bahisa Cadena_de_transmision Cannole Buró_Politico_del_Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Sovietica Billboard_200 Cacatua_abanderada Bernard_Romans Central_Hidroeléctrica_San_Carlos Casco_antiguo_de_pamplona Casa_consistorial_de_Uncastillo Calle_High–Puente_de_Brooklyn_(línea_de_la_8_Avenida) Billy_Gardell Bupropion Cabo_Aristizábal Bone_Gap_(Illinois) Cañón_automático_Tipo_99_20_mm Callicebus_medemi Caraotas Billboard_hot_100 Cano_Vélez Ceracis_thoracicornis Bouffalant Canton_de_Compiegne_Sud-Ouest Bathophilus_ater Casimir_Christoph_Schmidel Ceratocoryaceae

html map