Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mario_Martínez_(tenista) Luis_Miguel_Calvo Louis_Georges_Érasme_de_Contades Primera_Division_de_Espana_1947_48 Grant_City_(Misuri) Línea_Mannerheim Max_Rauhofer Luciobarbus_graecus Maysa_Figueira_Monjardim Redigobius_dispar Greenville_(Texas) Pre-islámica Marietta_Goretti Miguel_Sanz_Sesma MGU Mauro_dos_Santos Gongchandang Lonate_Pozzolo Provincia_de_Jijel Mesorregião_Sul_Espírito-Santense Luis_Arráez_Martínez Luis_María_"Billo"_Frometa Martin_Blaszko Premio_Gran_Maestro_Damon_Knight_Memorial María_María Matamoros_Querido Gran_Premio_Canal_de_Castilla Luis_Aníbal_Barrios_Ugalde Puente_Ferroviario_Biobío_en-Coihue Gonospermum_gomerae Microcebus_jollyae Madera_prensada Luszewo_(condado_de_Ciechanow) Lomaria_chilensis Raјko_Đuric Madrid_Barça Manuel_Gurria_Ordoñez Puente_de_la_Avenida_Gral_Paz Productos_milagrosos Luis_II_Emperador_Germánico Luis_Lopez Publius_Ovidius_Naso Pátera_de_Parabiago Meussia Pseudocleobis_puelche Mark_Hunter Martainville_(Calvados) Publio_Sempronio_Tuditano Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 MAFO Principios_de_psicología_fisiológica Gran_Canaria_2014 Problemas_no_resueltos_de_la_química Lunes_Santo Primera_division_española_1975/76

html map