Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Beauville_(Alto_Garona) Bella_madre Cernícalo_pizarroso Años_730_adC Bystus_pallidulus Bures_sur-Yvette Carlos_Ocana Bushehr_(Irán) Bruegel_el_Viejo Beatriz_coronel_diaz Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1984 Brusco_con_aguijones Casas_de_Afur Bolos_asturianos Centro_de_Elaboración_y_Estudios_Farmacéuticos_(C.E._y_E._F.) Castillo_de_Alora Centro_Médico_(estacion) Bufotes Castello_de_Farfanya_(Lerida) Año_247 Biarritz_Stade Cabrera_de_Igualada Bordeaux_CF Castro_Pretorio Cerro_Inglés Bethesda_(Maryland) Catedral_Basílica_de_Mercedes-Luján Barrio_Villa_Cesarina_(República_Dominicana) Cardo_burrero Berneck Biville-la-Baignarde Cereales_para_el_desayuno Bv._Elvira_Rawson_de_Dellepiane Beylicatos_de_Anatolia Cesárea Chaperon Carlos_Martinez_Sotomayor Carex_nemorosa_var._cuprina Bursa_sinuosa Beli_Orlovi Cerealogia Bareev Canna_densifolia Carlos_Schwabe Bursera_verapacensis Campeonato_Europeo_de_Bádminton_de_2012 Campeonato_Canadiense_2010 Brattleboro,_Vermont Bandera_del_estado_trujillo Brycon_labiatus Brian_W._Aldiss Boranos Año_1287 Cascabela_gaumeri Benjamin_Rausseo_Rodríguez

html map