Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sign_of_the_Gypsy_Queen San_Adrián_del_Besós San_Pablo_D_y_E Sóviet_de_Diputados_Obreros_y_Soldados_de_Petrogrado Saulx_lès_Champlon The_Long_Ryders Sony_entertainment_television_en_veo Sir-Tech Topaipi Sector_de_pave_de_Mons-en-Pévèle Santa_Brígida Saenuri Salagram System_Center_Virtual_Machine_Manager Smart_(automóvil) Seleccion_de_Cataluna Sikinos Saragüeta Time_of_the_season Saint-Astier Semana_Santa_de_Sevilla Test_de_Inteligencia Saint-Hilaire_(Alto_Loira) Skoda_A7 Silvan_Büchli Tataki Trasvase_Júcar_Vinalopo Saint_Andre_des_Eaux_(Loira_Atlántico) Teatro_de_la_Universidad_Católica_(Perú) Tech_1_Racing Sublevacion_de_Villarejo_de_Salvanés San_Alberto_(Cesar) The_Hollys Teatro_Metropolitano_José_Gutiérrez_Gomez Teodoredo Saint-Martin-la-Patrouille Stade_de_l'Abbe_Deschamps Segunda_División_B_de_España_1986/87 Sludge_Metal Sociedad_de_la_Orquesta_Filarmonica_de_Nueva_York Sorbus_umbellata Superfumados Soho_(revista) Strong_(Maine) Secuenciadores Tornados_de_2008 The_Visitation_(Doctor_Who) Sánchez_Batea San_Matías_(Santa_Cruz) Telefonica_del_Sur Sītala Sinfonía_n_º_5_(Mozart) Spencer_Haywood Taito_F3_System Tiempo_polinomico

html map