Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sergio_De_Santis Santa_Monica Scotopsinus_tubersulosus Torneo_internacional_sub-12_de_fútbol_7_de_Arona Saul_Steinberg Tom_Holland_(desambiguación) Suiza_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1994 Thüringen Sistemas_de_presión_(meteorología) Torre_Lúgano Team_Air_Asia Sistema_de_television_de_405_lineas Tiambula Sinfonía_n_3_(Dvorák) Talleras Theize Singac_(Nueva_Jersey) Stellae_Trajectio_(album) Stahlhelm,_Bund_der_Frontsoldaten Tratado_de_La_Haya The_Crybaby_(álbum) Sublevación_de_Poznan Tipo_de_particion San_Gines_(Murcia) Schelde Santiago_Santamaria_i_Puig Simcity_4 São_Lourenco_(Setúbal) Sisymbrium_boryi Sæmundr_fróði Sastra_laetabilis Teoria_de_la_imputación_(economia) The_Best_of_Apocalyptica Sint_Joost_ten_Node Tchang_Tchong_Yen Sailor_Moon_SuperS_The_movie Sevas_Tra Sennevières Tiluchí_colipunteado Terremoto_de_Sikkim_de_2011 Segunda_Division_de_Espana_1947_48 Suicide_Notes_and_Butterfly_Kisses Sclerophaedon_carniolicus San_Martín_(California) Saint-Cyr-l'Ecole Todos_los_sentidos Trafton_(Washington) Sistema_métrico_anglosajón So_Good_talk Sparedrus_depressus Sistema_Nacional_de_Áreas_Protegidas Seleccion_tayika_de_fútbol Samsung_Wave_S8500 Serie_de_Paschen Silent_Hill_2:_Restless_Dreams

html map