Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Rosario_(desambiguacion) Emilio_Leciguyena_Jiménez Emilio_Estévez Estadio_Las_Higueras Euskera_batua Escuela_de_Altos_Estudios_en_Ciencias_Sociales Elecciones_luxemburguesas_de_1999_al_Parlamento_Europeo Escarciles Estación_de_Chelas Evanílson_Aparecido_Ferreira Fernando_Usero_Toledano Ermelo_(Arcos_de_Valdevez) Endogeneidad_(economía) Fosa_infratemporal Estado_de_Derecho_(Iraq) Fonologia_del_espanol_de_Mexico El_Eternauta_Segunda_parte Estación_Diuquin El_Sauce_(Nicaragua) Fiñana_(Almería) Escuela_de_las_Americas Estimulo_operante Estudio_de_un_desnudo Evolución_demográfica_moderna_de_Espana Extorsionar Eduardo_Menéndez_Rodríguez El_peregrino_(novela_de_1997) Elizabeth_Maresal_Mitchell Eliseo_(mitologia) Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1965 Esenbeckia_pentaphylla Enrique_Míguez_Gómez Escúzar_(Granada) Ewa_Farna Ferrocarril_de_la_peninsula_de_Eyre El_Acebuchal El_Cardonal Frankenia_corymbosa Espana_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1971 Estatuto_de_Autonomía_del_País_Vasco Evan_Williams Emilio_González_(politico) Folies_Bergere Foadan_F._C. Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_1986 Estacion_Gral_J_M_Pueyrredon Fernando_Tabales Emilio_A_Pina Fosfoinositol_3-quinasa Floris El_dios_de_las_pequeñas_cosas Erik_Rubin Estacion_de_Elgg FEI_2012 Franco_de_Zürich

html map