Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rockford,_Illinois Ringu Turqui Municipio_de_Marion_(condado_de_Davis,_Iowa) Room_Service Municipio_de_London François_Édouard_Anatole_Lucas Tuj_(maya) Gardian_(Camarga) Universidad_Nacional_y_Kapodistriaca_de_Atenas Ingrandes_de_Touraine Renfe_Serie_030_2107 Robin_santana Municipio_Jesús_Enrique_Losada_(Zulia_Venezuela) Fuentelcesped_(Burgos) Rios_de_Colombia Rio_secure Ruta_Estatal_de_Nevada_322 Gamasido Review_(álbum) Fábrica_de_seda_de_Vinalesa Gobernación_de_Sidi_Bouzid Río_San_Miguel_(Colombia) Rollán Futurama_Episodio_3 Ilegal_(álbum) Gaimardia Romanico_(arte_y_arquitectura) Río_Wele Rio_Savala Tu_eres_alemán Ritidoma Tronador_(subte) Gap_(ropa) SAC_C Fuentelcesped_(Burgos) Universidad_de_melbourne Urriolagoitia Iglesia_ortodoxa_turca Roy_Farris Independiente_de_Avellaneda Furor_y_misterio Ruta_17 Ruben_Miño_Peralta Tu_y_yo_(película_de_1957) Unión_de_Jóvenes_Revolucionarios Reserva_de_Biosfera_Estacion_Biologica_del_Beni Uso_político_del_término_Euskal_Herria U_S._Singles_Collection:_The_Capitol_Years_1962-1965 Genesis_(libro_de_la_Biblia) Fulk_III_de_Anjou Municipio_de_Bancroft_(condado_de_Cuming,_Nebraska) Trith_Saint-Léger Frente_Nacional_de_Botsuana SEHN

html map