Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Teodor_Hochschild Tiempos_oscuros_(album) Sri_Sri_Ravi_Shankar Supercopa_de_España_de_Fútbol_2012 Taifun Saint_Pierre_de_Maille Siobhan_Davies Supercopa_de_España_de_Fútbol_1985 Sadhyas Screen_Actors_Guild_al_mejor_actor_de_reparto Transfiguración_del_Salvador Trasmulas Teucrium_nissolianum Silabario_de_Biblos San_Fior Taglio_Isolaccio Sati_(divinidad) Sundown_(album) Salto_triple Santos_Acosta Szechenyia Tiānzhú Sartene Samba_de_Amigo Sonny_Sharrock Teorema_de_Schroder-Bernstein Siphonariidae Sastre Shin_Kyuk-ho Silenciamiento_genico_transcripcional Temporada_1979_de_la_SCCA/CART_IndyCar_Series San_José_Kuché Seleccion_de_basquetbol_de_Republica_Checa Selección_de_críquet_de_Indias_Occidentales Telenovela_Channel Torneo_de_Bangkok_2012 Set_Free Santa_Ita Stefan_Uros_IV_Dušan_de_Serbia Sezelhe Silene Squatina_nebulosa Servicio_de_seguridad_sueco Sapta_rishis Tomás_Marín_de_Poveda Siya Thomas_Sargent_(desambiguación) San_Lázaro_(Paraguay) Saint_Jean_de_Paracol Torre_Condominio_La_Joya_2 Seni_Pramoj Tao_te_king Theodore_Holm_Nelson Sophía_Margaríta_Viktoría_Frideríki Terrorcore

html map