Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Curva_de_haas Alexander_segger_george Desfontainia_costaricensis Alfonso_Lopez_(historietista) Dinogamasus Dudeismo Ectaco Distrito_de_tambo_de_mora D'Angelo_Jiménez Cucifera_thebaica Edaphosauridae Desgarrador_de_senos Ammotrechella_maguirei Departamento_de_San_Carlos Cícero_Dias Dianthus_eynensis Alonso_Martínez Alexander_Lopez_Maya Dantooine Allolabus_uniformis Alpes_del_Bernina Don't_Cry_(cancion_de_Asia) Difalia Coprolito_de_lloyds_bank Copa_Asiatica_1980 Dulce_Tentación Corta_(hipeteca) Duets-El_precio_de_la_fama Aliestesia Diseno_de_sistema Disco_Versatil_Digital Dactylispa_mahendra Distrito_de_Horgen Cubika Dares_frigio Damn_Yankees Costa_de_Mosquitos Dance_Nation Cow_Days Dircema_femininum Donostialdea Costanzo_Festa Cuart_de_Poblet Aleurolobus_confusus Down_(canción_de_blink_182) Distritos_Y_Barrios_de_Los_Ángeles Diederik_Cornelius_Dignus_De_Jong Eclipse_solar_del_20_de_abril_de_2042 Doctor_Mas_Magro Coordenadas_de_Rindler Alfredo_el_Grande_(película) Día_de_San_Nicolás Alforxón Discurso_de_Milosevic_en_Kosovo_Polje Amigos_(serie_de_televisión)

html map