Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Saint_Jean-de-Boiseau Thomas_Crean Stryphnodendron Si_me_advertí Salir_del_clóset Tenenti Thaumatodryininae Saint-Parres-les-Vaudes Sopas_de_Asia Tinosa_Pequena Tetraporina Sorso Santuario_del_corredor Sólo_Dios_lo_sabe T.N.S.C. Santa_Filomena Sustitución_aromática_electrofilica Transmisividad_(Hidraulica) Santiago_Menéndez Tossa_de_Mar Tales_Of_Rock'n'Roll Sivaladapidae Sneads_(Florida) Temporada_2007/2008_(Primera_Division_Venezolana) Tratado_sobre_el_funcionamiento_de_la_Unión_Europea Tecoma_myrtifolia Teorema_de_los_infinitos_monos Saltator_arremonops The_Simpsons'_Halloween_Special_XI Senor_de_los_Milagros_de_San_Pedro Surinaamse_Voetbal_Bond Tinción_indirecta Santa_Nella_(California) Sardoba_Batash Seguridad_ciudadana Secastilla_(Huesca) Torneo_mundial Sainte_Marie_Outre_l'Eau Seleccion_de_futbol_playa_de_Ucrania Sitio_de_Roma_(537_538) Torres_Galicia Sainte_Montaine Torre_de_Santa_Ana_(Alcala_la_Real) Sancho_Garcés_III_el_Mayor Tecnica_de_Pomeroy Super_High_Me Semotilus_corporalis Setsuna_F._Seiei Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Sociedades_dormidas Senedj Seleccion_de_fútbol_de_Grecia Tommy_Burleson Teoría_Literaria_Cognitiva Saint-Eugène

html map