Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ervonimo Frank_Hecker Estadio_Metropolitano_de_Fútbol_de_Lara Euphorbia_celastroides_var_haupuana Fabriciano_Gonzalez,_"Fabri" Error_absoluto Estatalizacion Francisco_Zurbarán Festejos_del_dia_despues Facultad_de_Medicina_(Universidad_de_Antioquia) Evaristo_Crespo_Azorin Exposición_Universal_de_Sevilla_(1992) Escuela_Nacional_Central_de_Agrícultura Estación_Empalme_Magdalena Euríptero Francesco_Furini Estacion_de_Retiro Fimbrethil Epistola_a_los_filipenses Efecto_MöBbauer El_show_de_jimmy Euxestocis_bicornutus Elacatinus_pallens Estacion_Ichitsubo Elecciones_legislativas_de_México_(1991) Form_factor_(informática) Fabricio_Nuñez Exposición_Internacional_Zaragoza_2008 Eter_dietilico Fitopatógenos Fontain Franchetti Fiscales_de_Chiloé Esqui_acrobatico Estilo_Broa-Oseberg Estrellas Fernando_Márquez_Tirado El_joven_lovecraft Esteban_Agustín_Gascon Eurystomus_orientalis Festuca_aetnensis Eliminacion_de_residuos_solidos Entente_Cordiale Emilio_García_(álbum) FC_Ak-Maral_Tokmok Forrellad_Luisa Elección_legislativa_de_Francia_(1797) Eleanour_Sinclair_Rohde Fenómeno_social Estación_de_Fabrica_de_Pedroso Elecciones_parlamentarias_en_Liechtenstein_de_2013 Fortaleza_de_Santa_Teresa El_sol_en_el_hormiguero Equus_martinei Escuadra_de_Sarmiento

html map