Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Estero_Arayán Estadio_de_Ibrox Estadio_Ciudad_de_Lanús-_Nestor_Díaz_Pérez Epistolografia Expedición_Imperial_Transantártica Evita_Percances Florence_Foresti Fortitudo_Baseball_Bologna Eryngium_glomeratum Emilio_Lledó_Iñigo Escudo_de_la_República_Federal_Socialista_Soviética_de_Transcaucasia Edward_Van_Sloan Etucuaro FC_Koper Enrique_Dávila_Pacheco Escuela_de_Química Escullera_(monumento) Festival_de_San_Sebastian_2011 Ermita_de_la_Virgen_de_la_Vega_(Seron_de_Nagima) Factor_de_coagulación_II Estadio_Armando_Dely_Valdes Existencia_jurídica Força_Lleida_Club_Esportiu Eustomias_deofamiliaris Expresionismo_abstracto Europa_Universalis_(serie) Estadio_Tuško_Polje Enrique_Baldivieso Esculapio El_grito_2 Estrecho_de_menai Francisco_Onieva Expedicion_botanica_al_Virreinato_de_Nueva_Espana El_capo_(serie_de_televisión) Enteropeptidasa Episodios_de_Bleach Fauno_Barberini Elefthería_i_thánatos Emú_común El_fugitivo_(pelicula_de_1993) Espanol_(Panama) Everytime_We_Touch_(canción_de_Cascada) El_retorno_de_la_historia Educación_en_Cuba Er_Lannic Esomus_ahli Esparragosa_de_la_serena Fartet_andalúz En-Men-Barage-Si Felipe_Sánchez-Román_y_Gallifa Estacion_Alvear_(Santa_Fe) Felipe_Benjumea Espenaes Escritor_Fantasma Escuela_valenciana_de_cómic

html map