Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sisseton_(Dakota_del_Sur) Sils_Maria Taisnières_en-Thierache Seleccion_de_futbol_de_Brunei Toyota_RAV4 Sinfonia_nº_1_(Dvorák) Septizodio The_Gossman_Project San_Cristobal_de_Premiá Territorio_del_Caquetá Sinfonia_n_5_(Dvořak) Torneo_Primera_B_Nacional_2001-2002 Suniops_palawanus Temporada_1948-49_de_los_Indianapolis_Jets Torres_Castilleja The_ballad_of_john_and_yoko Thelocactus_ysabelae Tierra_adentro_(programa_de_TV) Teoría_del_poblamiento_tardío Tesis_Church_Turing Saint_Maurice_des_Noues Tipos_de_convulsion Salomé_(pelicula) Torre_De_Blosenberg Saint-Leon_(Lot_y_Garona) Supercopa_de_Italia_1990 Sebastián_Camacho Santa_Filomena Seven_Hills_(Colorado) Santa_María_de_la_Victoria_(título_cardenalicio) Teodoro_de_atamania Terciarios Stephen_Hopkins_(director) Sir_Roderick_Ponce_von_Fontlebottom_the_Magnificent_Bastard Saint_Ex Sport_de_Recife Themus_larrygrayi Shaun_Donovan Señorita_Panamá_2005 Tortrix_viridana Sangerville Teoría_de_grafos_extremales Titán_(Marvel_Comics) Tenaza_cortaalambre South_Ferry–Whitehall_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Thomas_Abell Suikotsu Shenzhou_9 Tellement_j'ai_d'amour... ShinMaywa_US-2 Sant_Joan_de_Labritja_(Islas_Baleares) Tetrahedron Segunda_División_de_Espana_1930/31 Scutum_Sobiescii Temporada_1952-53_de_los_Fort_Wayne_Pistons

html map