Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.circulus.ten-miekki.karpacz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.ditat.ten-miekki.karpacz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.flamma.ten-miekki.karpacz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lancaster_Sound Lago_Verde,_Chile Interprete_musical Javier_Gonzalez_Riancho Ley_Organica_por_la_que_se_regula_el_Estatuto_de_Centros_Escolares José_Alonso_Pizarro Koré_(escultura) Iósif_Kobzón Laguna_Las_Toscas Kourabies Laura_Summerton LS_Comae_Berenices L'Epine_(Marne) Katsuni Lista_de_capitulos_de_Aqui_no_hay_quien_viva Lista_de_municipios_de_Bizkaia Lirón_careto Johann_Salomo_Christoph_Schweigger Isaeus Jaime_Chavarri Jose_Duran_Gonzalez Isla_de_Castilho Lemniscomys_hoogstraali J._Soc._Trop._Agric. Intereconomia_TV Kirchn. Linage_del_Cid Jay_Reatard Janub_Darfur Levantamiento_de_pesas Kepler_(opera) Liga_Uruguaya_de_Básquetbol_2008/09 L_A._Lakers Knattspyrnufelag_Reykjavíkur J'ai_tant_aimé... Kanbutsu-e Linea_220_(Interurbanos_Madrid) La_isla_del_doctor_moreau La_Banda_Nueva La_duquesa_(telefilme) Jose_Maria_Peman Juan_Sandoval Josep_Tapiró_i_Baro Linea_C_3_(Cercanias_Murcia_Alicante) Instituto_Tecnologico_de_Ciudad_Juarez Jose_Maria_Pampillon Lilo_an_(Cebu) Lista_de_capitulos_de_Tom_y_Jerry Kintaro_(desambiguacion) Litoria_electrica Iñigo_de_la_Serna_Hernaiz Levaquin Isla_San_Simon Linea_9_(EMT_Madrid) Instituto_Internacional_de_Sociología_Jurídica

html map