Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Icterus_gularis Muelle_de_Vega_Terron Himno_nacional_de_Polonia Ministerio_de_lo_Interior_de_España Homestown_(Misuri) Heather_Burns Asociacion_tecnica_española_de_refrigeracion_y_climatizacion Arnaldo_Calveyra Guerra_de_los_Cien_Anos_(1369_1389) Arthur_(pelicula) Anacampseros_beugesiaca Hagen_(personaje) Hortensia_Mancini Guasdualito Montaje Misterios_sin_Resolver HTC_Android Anneslia_chihuahuana Atmosfera_de_Titan Anavra Mozamala Grigori_Alexándrovich_Potemkin Ano_203 Anthemis_tuberculata_var._microcephala Huang_Shengyi I_Want_You_Back Avivamiento Hennezis Mosquero_ventriamarillo Historia_de_Concepcion Harold_B._Lee Héctor_Borla Hipertext.net Höd Hermandad_Sacramental_de_la_Santisima_Trinidad_y_Nombre_de_Jesús_y_Real_e_Ilustre_Cofradia_de_Penitencia_de_Nuestra_Señora_de_las_Angustias_Coronada_de_Santa_Maria_de_la_Alhambra_(Granada) Antonio_Duran_Moreiras Antinomia_de_Burali-Forti Moghavemat_Sepasi_Shiraz_F.C. Harvest_Remixes Aníbal_Pachano Antpirética António_Variacões Arroyo_Miguelete Minerales_opacos April_Ryan Aplicación_regrediente Asociacion_Espanola_de_Fantasia,_Ciencia_Ficción_y_Terror Arteria_colateral_medial Guadiana_menor Andres_Balló Gustav_Rose Grignols_(Gironda) Andres_Escuder Análisis_comparativo Anthicus_dzhungaricus

html map