Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ajedrez_a_la_ciega Xorg Adivine_su_vida Club_Deportivo_Badajoz Condado_de_DeKalb Al-Arabi Aegicon Wiwaxia_Taijiangensis Colegios_menores_de_Salamanca Viaje_espacial Wilhelm_Körner Cichorium_pumilum_f._rhizocephalum Cocina_de_Antioquia Ahl_al_oughlam Via_aérea_(anatomia) Yolanda_Castano Aeropuerto_de_Montpellier_-_Mediterranée Aceite_de_bergamota Club_Deportivo_Cali Claudio_Carbonell Vhs_compacto Zeuxine_stenochila Construcción_de_ciudades Xurxo_Borrazas Ciudadelas Acroanthes Zach_Braff Yacimiento_arqueológico_de_Los_Castillejos_de_Alcorrin Adam_Gottlob_Oehlenschläger Valle_de_Santibánez_(Burgos) Congregacion_de_N._P._Jesus_Nazareno_(Salamanca) Viaje_de_circunnavegación_de_la_corbeta_Nautilus Yebo Acentor_comun Combustion_espontánea White_Nights_(cancion) Velodromo_de_la_Barra AS_Saint-Priest Adobe_(material_de_construccion) Competencias_básicas_de_la_Educacion Acevedo Circus._Mas_dificil_todavia Alba_Arnova XXXVIII_Legislatura_del_Congreso_de_la_Unión_de_México Yip_Harburg Chitré_(Herrera) Al_Kama Colijnsplaat Virgen_de_Belén_(Malaga) Abadia_de_san_pedro_de_moissac Alcaldes-Presidentes_de_Ceuta Walter_Bagehot Ciudadanos_-_Partido_de_la_Ciudadania Alberto_"Beto"_Zabaleta Adonis_annua

html map