Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sistema_de_partículas_(software) Santuario_del_Señor_de_los_Milagros_(Michoacán) Solamente_Tú Sonata_para_piano_n._4_(Mozart) Santo_Domingo_(cantón) Thrift_Shop Sobremodernidad Sao_Juliao_(Valenca) Seguro_de_motocicleta Show_Aéreo_del_Caribe Shun'e San_Miguel_(desambiguación) Tecnica_del_par_M_S Supermodelo_(programa_de_television) Tercera_Civilización_Helenica Sliven Struthio_camelus_australis Saint_Aubin_le_Depeint Samone_(Trentino_Alto_Adigio) Scriptaphyosemion_schmitti Sopyonje Tincion_de_Schmorl Songs_in_a_minor Transporte_Aéreo_Rioplatense San_Jose_de_Mojarras Saint-Benoit-sur-Seine Sherardia_arvensis Sanchez_Carrión_(provincia) Shut_Up_Flower_Boy_Band Spergularia_campestris_var._pinguis Teatro_Reina_Victoria The_Chieftains_5 Tau2_Eridani Sarge_sur-Braye Senna_sumatrana Tikal_(desambiguación) Saint_Saulve Tepeji Sainte_Radégonde-des-Noyers Serie_030_2537_a_2539_de_Renfe Sanaur Sistema_de_ecuaciones_diferenciales Skulltag Thomas_Abell Saint_Jean-Soleymieux Sciuromorpha Seresero Sweet_Rocket Seipenbusch Sinfonia_n._41_(Haydn) Thomas_Lucy Teoría_de_la_Inversión_en_Partidos_Políticos_de_Ferguson Senen_Suarez Shchokino Tengo_miedo_(película)

html map