Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Glaresis_canadensis Tupolev_Tu-216 Retsu_Unohana Runaway_(canción_de_Bon_Jovi) Universidad_de_Stavanger Fuerte_de_Jesus,_María,_José_de_Río_Grande Infraestructura_de_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Iglesia_de_Santa_Maria_Magdalena_(Zamora) Iglesia_de_Santa_Genoveva Río_Kolymá Rossinelli Ingeniería_Petroquímica René_I_de_Nápoles Ronín_1 Unen_canto_con_humor Resistencia_(electricidad) Rouses_Point_(Nueva_York) Fraser_(isla) Revolución_Española Iglesia_del_Divino_Salvador_(Sevilla) Trials_of_the_Demon! Fuerza_Democratica_Popular Geylang_United_Football_Club Ilisimatusarfik Unque Giacomo_Antonelli Restrepia_falkenbergii Ignazio_Marino Universidad_de_Kōbe Municipio_de_Lurgan_(condado_de_Franklin,_Pensilvania) Municipio_2_Bensalem Reino_ryukiano Richard_Volkmann Municipio_de_Morgan_(condado_de_Harrison,_Iowa) Ruta_Estatal_de_Arizona_186 Fundación_Carl_Gustav_Jung_de_España U-Boots Iglesia_de_San_Pedro_el_Viejo Roca_caliza SNOMED-CT Gliese_370 Reubicación_III Indice_relativo_de_interacción Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Magana_(Ágreda) Tumbona Rhodanosaurus Immediate_Records Rochessauve GTK Municipio_de_Carlton Municipio_de_West_Windsor_(Nueva_Jersey) Igualitarios Tsar_Kolokol Fútbol_en_Alemania Frustracion_(Derecho)

html map