Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aubigny_(deux_sevres) Minuto Armada_de_agua_azul Mordvino Herbario_Bolus Hopkins_(Carolina_del_Sur) Appendix_Vergiliana Arbejaca Historia_de_Suiza Area_urbana_de_gerona Guerra_de_la_Independencia_de_Chile Monjes_negros Hernán_Rodrigo_Lopez Apogon_kallopterus Movistar_U_S. Ibn_Abd_al-Hakam Mira_Tú Haruka_Suzushiro Anitsia Guerra_Civil_en_Villanúa Ano_860 Hans_Folz Analog Huina Mistika_malaysiana Mucilago Miss_República_Dominicana_1967 Hipodromo_de_Constantinopla House_of_1000_Corpses Ministerio_Publico_(Chile) Health_Points Guitarra_Arpa Asalto_al_cuartel_Madera Augustus_(título) Gros-Chastang Misa_negra_(libro_de_John_N._Gray) Guilad_Bloom Aqmetrix Andrea_Blas Hormiguero_cuascá Heinrich_von_treitschke Angélica_Araujo_Lara Hernicos Héctor_Cámpora Grupo_El_Paso Henry_Mendez Atlante_(mitologia) Mision_Permanente_de_Mexico_ante_Organismos_Internacionales_ubicados_en_Ginebra Howard_Finkel Hernán_Nuñez_Oyarce Moises_Villarroel Avalancha_(desambiguación) Huancane Hong_Kong_Observatory Han_Su-san

html map