Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_vito_sullo_ionio Sansevieria_bequaertii Stop_(genetica) Tratado_Canas_Martínez Stars_(virus_informatico) Suzy_(cantante) Scenic_Oaks_(Texas) Senorío_de_Ramla The_Hitcher_(película_de_2007) Supernova_historica Soulangia_arborescens Torre_(Telecomunicaciones) Tonawanda_(condado_de_Erie,_Nueva_York) Talayótica Tamnay_en_Bazois Sommedieue Semidiametro_Solar San_Agustín_del_Valle_Fertil Shelter_(película_de_2007) Tal_Vez,_Quiza Tratado_de_Luneville Smith_Mills_(Massachusetts) Starhawk_(comic) Sainte_Thérèse_Couderc Saint_Jean_de-Muzols Sonrisa_de_Glasgow Slots-A-Fun_Casino Tercera_División_de_Espana_1985_86_(Grupo_XII) Stockport_(Nueva_York) Sancho_I_de_Cerdaña_Rosellón Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Sudáfrica Taxilo Selenodolsk The_end_of_the_beginning Tarjetas_de_sonido The_Tales_of_Ensign_Stal Sociedad_de_Inversión_de_Capital_Variable Tom_Flick Sangre_de_barrio Sello_de_Minnesota Splatstick T._I._A. Sebastián_Herrera Slaughterhouse_on_the_Prairie Servicio_Cantabro_de_Salud Tomáš_smíd Torneo_de_newport Symb._Fl._Argent. Saint-Quentin-en-Mauges Senneville_sur_Fécamp September_in_The_Rain Saint-Leon_(Lot_y_Garona) Teorias_de_la_conspiración Thlaspi_alpestre Salvatore_Ferragamo

html map