Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Serie_A_1941_42 Tierra_del_Fuego_(película) Torque_(collar) Sonic_the_Hedgehog_(personaje) Thamnus TC_King Síntesis_del_índigo_de_Baeyer-Drewson Sewickley_Heights_(Pensilvania) Sceloenopla_roseicollis São_Bernardo_(Aveiro) Tiricta_daucoides Senal_de_intervalo Sergio_Peña_y_Lillo_Lacassie Santa_Fé_(distrito) Seguridasosiá The_Dot_and_the_Line Tenochtitlan_(Veracruz) San_José_(distrito) San_Martín_de_Ampurias Sinfonia_n._1_(Mahler) Sobre_ilustrado_prefranqueado Sphenophyllales Saint_Benoit-du-Sault Sicilanos_estadounidenses Toni_Schwabe Sitio_de_Arras Siegfried_Seidl Secuencia_de_Alcuino The_Sandman:_Estacion_de_Nieblas The_Sickness Teodoro_de_croix Santa_Maria_Cahabón Teatro_Romano_de_Cádiz Taugrés_Vitoria TNT_(album) Spartak_(sociedad_deportiva) Sherman_Oaks_Fashion_Square Separación_de_Alemania Thomas_Tallis Stuart_Parker Torre_Mapfre Teodoro_de_Wyzewa Tierra_del_Fuego_(película_de_1948) Seleccion_de_futbol_de_Zimbabue Tomador_del_seguro Sancho_de_Zamora Salto_de_Alcorlo Tacnena Segundo_Golpe_de_Estado_de_José_Miguel_Carrera Scandinavian_Race_Uppsala Salsifí_negra Telamazonas Televisora_Andina_de_Mérida San_Julián_de_Arnois Samuel_Galvez

html map