Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yerba_de_las_almorranas Cien_escuelas_del_pensamiento Abel_francois_poisson_de_vandieres Comunidad_Guitarrística_Venezolana Cistus_virgatus Agonoize Cocina_del_infierno Cineraria_lewisii A_su_esquiva_amada_poema Ciencia_en_al-Ándalus Zapote Aguila_moteada_hindu Aeruscatores_magnae_matris Accidente_aereo_de_Alaska_de_2010 Waterfront–SEU_(Metro_de_Washington) We_Are_Buono! Clavel_rastrero Comic_deportivo Xdem Clerac Vuelta_ciclista_a_murcia Wareham_Center_(Massachusetts) Viperinae Webb_(Nueva_York) Clementi Zodaríidos Club_Atletismo_Valencia_Terra_i_Mar Alcalde_de_Caracas Vila_Nova_da_Rainha_(Azambuja) Châtillon-sur-Cher Wisconsin_(desambiguación) Abelino_mora_inostroza Abutilon_pubescens Chigutisauridae Yofonte Vulpia_longiseta Whately_(Massachusetts) Vison_europeo Con_sentido_publico Alcalá_de_henares Columna_basáltica Wind_&_Wuthering WW_Piscis_Austrini Abastecedor Christopher_Tugendhat Abelardo_Gutiérrez_Alanya Alberto_de_Schwarzburg-Rudolstadt Acustico_Centro_Cultural_San_Martin Xico_(municipio) Comunistas_soviéticos Woolungasaurus Aconitum_napelloides Ville_sur_Ancre Abaddon_el_exterminador Cho_Liang_Lin

html map