Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lista_de_episodios_de_Natsume_Yujin_Chō Jacques-Charles-François_Sturm Jablanica_(Federación_de_Bosnia_Herzegovina) Intrusos_en_el_espectáculo La_Brûlatte Jebtsundamba_Kutuktu La_Liga Jemadri_Pandit Lee_Anderson Julián_Lopez_Escobar_el_Juli L_A_Lopez Juan_ii_de_liechtenstein Instituto_Tecnológico_de_Georgia Linea_2_Metro_de_Sao_Paulo Jose_Sacramento_León Jorge_Meléndez Interacción_agóstica José_Antonio_Echebarrieta Lee_Arenberg Julio_César_(película_de_1953) Juan_Pardo_de_Tavera Ipsilon_Aquarii Laboratorio_Europeo_de_Biologia_Molecular Isla_Real Jesús_Manuel_Bravo_Suarez Jose_Mario_Mourinho Kuibyshev La_teta_asustada Javier_Nieva Jean-Démosthène_Dugourc Istvan_friedrich Jardín_Botanico_Arturo_E._Ragonese Jose_Manuel_de_la_Torre Jerónimo_Mariño_de_Lobeira_y_Sotomayor Jean_Louis_Flandrin Lista_de_Gobernadores_Generales_canadienses Jovan.-Dunj. Lepreum Jarrier Joaquín_A._González José_D'Angelo Le_Concert_Spirituel La_fábula_(cancion) José_Joaquin_Araiza Lampranthus_roseus Irán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 La_Granadella_(Lérida) Las_Marías_Puerto_Rico José_de_San_Martín_(Chubut) Juncus_alpinus Jonquières_Saint_Vincent Leonid_Ilích_Brézhnev Karina_Jelinek Intereconomia_Corporacion Liga_de_la_Justicia_Élite

html map