Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Bernard_(Ain) Shaun_Livingston Self–Realization_Fellowship Street_Trash Senora Saint_Julien_de_Toursac Termodinámico Serapias_longibracteata Todd_Bosley Santo_Ecce_Homo SlipKnot_(navegador_web) Toto_XX Sacra_conversazione Sumacarcer Serra_de_Mogadouro Solito_otra_vez_naturalmente Soneto_polimétrico Seguridad_aérea Shubiluliuma_II Siete_pulgadas Texas_A&M_International_University Terrier_Escocés Sinezona_iota Salomón_Kalmanovitz Sur_de_México Terremoto_de_Limon,_Costa_Rica Tragedia_aerea_en_Peñalolén Taylor_Twellman Shinohara_Tomoe Surrogacia Sebastián_Martinez_Domedel Simulación_por_computadora Traductología Springhill_(Nueva_Escocia) Traian_Basescu Selección_de_futbol_de_Trinidad_y_Tobago Sucesión_por_causa_de_muerte Teorema_de_König Suio-ryu_Iai_Kenpo Sonatas_del_rosario Tornado_de_fuego Saint_Hilaire-de-Chaleons SmartQVT Torneo_WTA_de_Auckland_2014 Sö_14 Terror_Blanco_(Rusia) Siniavsky Sanjay_Dutt Saint_Honore_les_Bains Tetrosomus_stellifer Squalius_carolitertii Theodor_Fliedner Submission_(pelicula) Toro_Wall_Street Topsport_Vlaanderen-Baloise

html map